[食記] 基隆仁愛市場鹹湯圓與豬肝腸

[Icestorm (小朋友)]

   餐廳名稱：大觀園鹹湯圓與豬肝腸

   地址：基隆仁愛市場仁四路31號
   營業時間：到晚上八點
   價位範圍(每人)：四十五至七十

圖文網誌版  http://www.wretch.cc/blog/jessup/15811207（有些基隆風景）
基隆崁仔頂（魚市）位於市中心
基隆港旁
半夜是北部最大魚貨批發處
白天是仁愛市場
這家只賣鹹湯圓與豬肝腸的小店
位於仁愛市場
仁四路31號 開到晚上八點
旁邊還有利大昌 專賣生魚片與魚漿 以及上等魚

鹹湯圓的皮很特別，不像是糯米太Q
一咬就斷
裡頭包的豬肉餡只有純豬肉
沒有加其他如蝦子或蔬菜芹菜等
但肉黏稠在一起
入口即化
古早味的作法
湯清清淡淡，與一點油蔥酥與小白菜
一碗45

這邊來吃的都是老主顧
老闆已經是第三代
吃的席間，有一個客人，他說他今年已經六十歲
來買鹹湯圓與切100元豬肝腸回去給他的父母吃
他說他父母都已經九十八歲，都是這家的老主顧呢！

也有年輕人 大概是大學生或研究生 穿著還算時髦
也是來切100元豬肝腸

這裡的豬肝腸
是大腸灌豬肉與豬肝
但完全沒有豬肝乾乾的既有味道

因為特殊調味，反而吃起來有種鴨賞與義大利風乾香腸的綜合味道
相當特別！

剛google一下
商週的介紹 http://lh6.ggpht.com/_E1_eYBUA91I/SnKDd-1MA_I/AAAAAAAADWc/gC5kB6Gql-c/DSC04169.JPG
色彩喵 http://tw.myblog.yahoo.com/wenhsuko/article?mid=2131&l=f&fid=52

不過好像基隆另一家豬肝腸也很有名http://www.atlaspost.com/landmark-1628378.htm





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我的歐洲旅遊網誌 http://www.wretch.cc/blog/jessup

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推 tampabay:成功市場不在坎仔頂喔 豬肝腸是基隆特產
推 laojunlin:我沒吃過豬肝腸耶，看起來很好吃
→ Icestorm:我寫錯了...是仁愛市場 拍謝
※ 編輯: Icestorm        來自: 140.121.110.141      (07/31 14:41)
※ 編輯: Icestorm        來自: 140.121.110.141      (07/31 15:01)