[食記] 基隆春美肉圓

[Icestorm (小朋友)]

春美肉圓

基隆市仁一路317、315號

02-24275373

10:00~24:00 賣完就關

肉圓30

圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/jessup/15816166

許多人來基隆廟口都往廟的的方向去
其實基隆巷子裡的美食比廟口小吃還棒！
俗稱巷子內美食或隱藏版美食
這家位在廟口另一方向，田寮河旁的春美肉圓
從小吃到大
這是少數幾家廟口附近想起還會去吃的小吃店



他們的肉圓是蒸過
然後用低溫油熱過
雖然我很少吃油炸的
但這家的滋味總讓我再三光顧



皮是有點透明，應該是用太白粉與地瓜粉混
這種是偏向新竹肉圓作法


以前我媽熱衷做料理，小時候吃了很多我媽用小碟子自己蒸的的超好吃肉圓
不過，就那一陣子，後來再也沒有做過肉圓給我們吃

餡料是紅糟肉，咬起來紮實卻不老
記得以前都是更偏紅
現在好像還好
好吃的還有筍乾
搭配上微辣酸甜的醬料
透明彈Q的皮與紅糟肉筍乾混入醬料，化在口中
還有一點香菜提味
忍不住一口接一口

有試過帶回家重熱
但皮就變很硬
這還是得現吃才好吃！
連我帶新竹的前同事吃，她都說比新竹肉圓還好吃！





隔壁攤
益麵線糊 麵線糊35
曾有人說過這家麵線糊是基隆最好吃的！
但我覺得還好！
我覺得肉圓比較好吃！
不過很多客人都是點肉圓配麵線糊！
這家生意也是無敵超好

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◆ From: 140.121.110.141
推 Ysanne:我去基隆也都吃這家ㄟ
推 edmondyaya:我是基隆人竟然不知道這家
推 edmondyaya:看到圖我知道了.但他跟隔壁的麵線
→ edmondyaya:都越來越貴....
推 nicesoup30:我也覺得不錯吃
推 lilesoo:這家沒吃過~~但有一家港西肉圓我很愛!!
推 tampabay:越來越難吃 尤其是隔壁的麵線