台北 北平陶然亭
台北市復興北路86號2樓
電話：27787805
每人平均價位：400~600
消費時間: 2010年12月4日
有無包廂：有包廂
推薦菜色：北平烤鴨
圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/jessup/16331050
因為有大咖，所以菜不好拍照，僅拍了北平烤鴨桌邊服務
北平烤鴨通常是皮與肉分開片
如要皮肉一起片，稱為麒麟切
北平烤鴨正宗作法是麥芽糖淋於鴨皮
吹氣，吹到皮肉分離，封鴨
入專門甕中烤
所以才能皮脆，肉多汁
用蒸熟荷葉餅皮與青蒜、甜麵醬包著吃
北平烤鴨 NT 900，cp值高
因為16人吃，所以菜色甚多
族繁不及備載
寫幾道我記得的，因為席間還喝了紅酒(未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身心健康)
菜色太多記不得
價格是上網查，因為非我買單
小菜三道，花生、小魚乾
松柏長青，招待
酸白菜，此酸這合我意
酸度剛好，又脆，相當開胃
加入些許花生、豆乾提味
清蒸筍殼魚
銀芽鴨肉絲 100
陶然豆腐 235元，有蝦仁、豆腐
草菇
烏參
蘿蔔絲餅 爆漿，相當美味
鱈場蟹 還是帝王蟹...
時蔬
韭菜牛肉絲
陶然鍋餅 180元
豆沙餡與外裹芝麻烤的麵皮
酸菜白肉鍋1100元，酸白菜湯頭很合我意
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