推 lovetweety:推這家，湯頭濃郁甘醇 09/30 02:07
基隆廟口斜對面
愛三路49巷口
營業時間：早上十點到晚上八點，賣完會提早收
越南雞肉河粉 60元（湯）
越南雞肉乾麵（河粉）40元
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/jessup/15898397
一年多年因為想吃越南春捲，但基隆似乎也沒有越南菜專賣店
剛好經過廟口斜對面
看到這家有人在排隊的小攤子
生意好想必一定有獨到之處，至少東西也是很新鮮的！
點了一碗雞肉河粉
雞湯喝來很清爽，且喝完不會口渴
裡頭還有加了薄如蟬翼的洋蔥絲
讓湯頭又多了一點鮮甜
如果要加辣的，他們特調的微酸一點辣提味的特製醬料
加進湯裡別有一番風味
河粉吃起來軟Q滑順
美味之外，相當有飽足感
這照片是買外帶回家，放入自家碗
但最讓我念念不忘的是他們家的雞肉乾麵
好吃到我曾經一個禮拜風塵僕僕去吃了三次
一是這是越南的一種乾麵，吃起來非常Q
有微微蛋香
燙豆芽菜很爽脆
雞肉絲是最後放，口感剛好，不老韌
二來最特殊的是他神秘的醬料調味
我也試圖想問是不是越南的特殊醬料
因為也不是魚露
拌在麵中香味四溢
吃完會有意猶未盡之感
推薦之
基本上這裡來吃的大部分都是熟客
因為觀光客都去吃廟口
但他們生意真的很不錯
且我多問了一下，老闆說他們原來也是正宗越南口味
原本會放九層塔 香菜與芹菜絲
但來吃的客人大多是台灣人，而非越南人
所以早些年還堅持正宗越南口味
但現在的口味是改良版
這是我google到其他媒體的介紹http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=26003
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