這次又是我們每個月一次的美食聚會..王B醬推薦她們公司老闆娘帶他們去吃的餐廳..
這家餐廳很特別...光是他的位置就讓人無法想像了....它位於民宅巷弄中..
如果不是跟這家店的老板娘熟識或是裡面員工的朋友家人...我想是不會知道這家店的..
店名:首烏
地址:台北縣板橋市中正路375巷14弄5號<由379巷1弄左轉可達>
電話:02-29688923
餐點:皇帝雞<小鍋2~4人-1000元><大鍋5~8人-2000元>..涼伴高麗菜結頭菜..麵線
店面是很古意的中式建築...空間不是很大..所以要去用餐時最好要先預約喔!!..
空間雖然不大..但是用餐環境很舒服有淡淡的檀香味...只是服務生的態度不是很好就是了
提供的茶是很濃很好喝的決明子茶...位在進去的門口左手邊...自行拿取的
我們點了小鍋的皇帝雞..因為我們只有四個人還是女生...怕點大鍋可能會嗑不完...
在主菜還沒來之前...先送來了可以無限續盤的涼拌高麗菜結頭菜...這道真得超好吃的...很清爽很下飯的一道菜
吃起來甜甜辣辣的...無法形容的好吃...
再來就是主菜皇帝雞是也....裡面充滿了滿滿的雞肉..湯頭是用一包中藥包下去熬得...
在鍋中可以看得到..喝一口湯...不論是用聞得還是喝得中藥味完全沒有...
因為我很怕中藥味...但是那湯頭雖然用中藥食材去熬卻沒有中藥味..
會喝得出來有當歸的味道但是不會很刺鼻..湯頭很甘甜很好喝...
這是首烏老闆娘最自豪的地方..完全沒有刺鼻中藥的味道...
湯頭自然甘甜是這裡常常座無虛席的原因吧!!...雞肉還好因為肉質有點太硬了
沒有想像中的軟嫩就是了...
再來會送上來麵線....經典來了..到首烏去吃一定要這樣做....保證你會愛上它的..
另我難忘的好味道...好想再去吃喔!!..服務員會送上來一碗麵線..
這個麵線也是可以無限續盤的喔!!
再來麵線不是用來乾吃的...把麵線倒在古意的碗中..在淋上皇帝雞那甘甜的湯頭..
拌一拌就可以吃了..很奇妙的事情發生了...湯頭本來有濃濃的當歸味道..
但是碰上麵線當歸味不見了...湯頭變成另外的味道..可能被麵線吸附了吧!!..
還是很好喝...你會一碗接一碗的配著湯頭猛吃...真得超好吃的..
結帳時我還是念念不忘麵線...
看到的人覺得只有三道菜很單調乏味...我剛開始也是這樣想得..但是去後花得很值得
我們四個女生吃小鍋花了1000元超飽的...男生食量的話我想兩個人吃小鍋OK...
三個人可能要大鍋的吧!!那三道菜真得都很好吃..會讓人一再去回味的好滋味...
尤其那麵線超推薦...因為太好吃了...就開始碎碎念
一再的念一定要淋上湯頭吃...我想人間美味莫過於此吧!!
http://www.wretch.cc/blog/irma5223&article_id=10330152
這是圖文版..謝謝
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