推 littletrip:推這家的米糕 每次去員林都會去吃 08/23 08:19
→ irma5223:員林的米糕跟筒仔米糕吃起來的口感完全不一樣 08/24 21:04
http://www.wretch.cc/blog/irma5223&article_id=9963807
這是圖文版..謝謝
這家也是我從小吃到大的一家店...位在員林八爪路有一家福州牛肉麵旁邊那條路進去...
往右手邊看就會看到了...來到這裡當然要先點主打品米糕嚕...
長糯米飯淋上獨家肉燥再配上醃漬小黃瓜
吃一口肉燥米糕再一口小黃瓜...真是一個平衡的口感...
接下來推薦必點小菜--紅燒肉...這裡的紅燒肉裹粉薄薄一層...
老闆炸得又酥又脆...再配上小黃瓜一起吃又是另一種味覺的體驗...
有飯有菜只剩一碗熱湯了...這裡的肉羹湯老闆堅持不用勾芡來做肉羹湯..
肉羹湯是由大量的竹筍絲下去熬煮...再放新鮮很香的肉羹下去...
所以這裡的肉羹湯是很清的清湯
老闆送來的肉羹湯裡面都是滿滿的竹筍絲和肉羹...湯頭喝起來有濃濃的竹筍香...
米糕因為是糯米做得...如果是胃腸不是很好的人...會很難消化有脹氣..
所以飯後來碗竹筍肉羹湯..
是一個不錯的選擇...因為竹筍有很多的纖維質益幫助消化...
所以老闆真是貼心阿....哈
最近會補上另兩張相片上來...
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