推 jiun6372:推~真的很好吃~ ^^ 119.77.164.27 09/19 02:23
店名:龍記搶鍋麵
住址:台北市衡陽路84巷5號
電話:(02)2382-2057
營業時間:10:30~14:30 / 16:30~20:30 (Mon.~Sat.)
餐點:芙蓉搶鍋麵(肉末)/肉絲搶鍋麵--130元(大)/80元(小)
知道這家店??
第一純粹是在附近上班..
第二每次看到客人進來喝茶都是去吃完這家店再過來的
對於這家店就這樣莫名的產生好奇心了..哈哈
龍記的位置位在一個很微妙的地方...
你要去吃麵一定要經過這樣的試煉吃起來才夠味又好玩
那就是傳說中的摸乳巷...在牆上還看到一個小小龍記招牌
走在裡面是害怕又驚奇的...不知道這樣的巷子外隱藏著什麼
出來後有種柳暗花明又一村的FU~~~好好玩喔!!
中午這家餐廳老實說很恐怖
超多人超忙的~~但是老闆的態度還是很好喔!!
那天老闆說有多煮一碗芙蓉搶鍋麵問我要不要先拿
老實說我比較喜歡肉絲我不喜歡肉末..因為口感口感阿~~
芙蓉和肉絲搶鍋麵就是裡面一個是肉末一個是肉絲
其餘的材料都是一樣的...看看時間我又要遲到了..
所以就買了芙蓉口味(肉末/高麗菜/蕃茄片/蛋)
龍記搶鍋麵強調不加味素味精下去調味採用最自然的原味
那搶鍋麵如何製作呢??
看到師傅先下油炒蛋之後再放新鮮的高麗菜下去快炒
把這一鍋炒好的放在另一爐上放入高湯和麵條下去煮
等到麵條煮熟再放入肉末或是肉絲就完成啦!!
看起來挺油膩貌~~跟你說喔!!
真得不加任何味精調味ㄟ~~很清淡很清淡的湯頭
一點都不油膩喔!!滿好吃的..我滿喜歡麵條的口感..
對於重口味的朋友們建議你們可以加一些蒜末或是辣油
那湯頭和味道會更好更棒..就算不加辣油沒關係
但請你一定要加蒜末...才夠味好吃ㄚ~~~
不加你會錯失另一種人間美味阿...
下次來到此別忘了看看有沒有摸乳巷進來吃一碗搶鍋麵吧!!
不要走桃源街那條進來ㄚ~~這樣就太可惜啦!!
沒有一種美食探險的FU~~~哈哈
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這是圖文版..謝謝
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