[irma食記]台北文山區-滇味廚房

[irma5223 (生活不該只是工作)]

店名:滇味廚房

住址:台北市文山區指南路2段167號

電話:29384788

營業時間:11:00~15:00 17:00~21:00(周一~週五)

         11:00~21:00(週六~周日)

推薦餐點:椒麻雞(130元/份)大薄片(40元/小份 80元/大份)竹笙雞肉湯(200多元/份)

看電視介紹完後...一直對這家店念念不忘..終於可以吃到了

在網路上搜尋介紹他的網誌..真是大人氣的一家店

那天我們是星期日中午差不多快12點去到哪邊

很幸運的只有三桌客人在用餐..在網路上看到這家常常人滿為患

我就超害怕會吃不到...

但是到了12點半左右本來加上我們共四桌在用餐的客人

一下子變成外面已經是大排長龍的狀況了..真是嚇到我們了

我們點了必點的椒麻雞..原先是120元現在變成130元了

喔~~~真得很大一份又好吃..酸酸甜甜的..重點是他的外皮很酥脆肉也是超JUICY和滑嫩

雞肉下面鋪了一層高麗菜絲...菜和肉一塊送進口中..在配上酸酸甜甜的醬汁

好吃好吃~~~很爽口又開胃的一道菜

在來第二道是大份的大薄片...醬汁跟椒麻雞差不多只是酸了點..

下面也是鋪了一層高麗菜絲

大薄片是選用嘴邊肉下去川燙後在切成像紙一樣薄的肉片..在淋上酸酸甜甜的醬汁

肉吃起來很Q又有咬勁..也是超開胃的一道小菜

接下來是炒糌粑..糌粑麵條吃起來不像中式麵條那麼的有嚼勁..有點粉粉的感覺

不會讓你不好入口..吃久了就會習慣那種麵條的口感..還滿不錯的吃

清燉牛肉糌粑...老實說我本來是要點清燉牛肉米線的..

因為服務人員送錯..又不想麻煩他們

就這樣吃了..湯頭很鮮美...很好喝...牛肉我沒有印象..可能沒有讓我很驚訝就是了

糌粑阿~~我覺得炒的糌粑比湯的糌粑來得好吃..因為湯的糌粑又更沒有口感

那種粉勁又更加強烈...麵條也沒有吸入湯頭的好味道..所以吃起來是沒有味道的

小鍋米線...我去那邊看到滿多人點這道的..確實還滿好吃的

尤其是米線我還滿喜歡那種口感的..比台灣的米線來得厚實和有口感

也沒有軟綿綿的感覺...湯頭也是滿不錯的..只是有點鹹就是了...對我來說

竹笙燉雞湯...超好喝的...雞湯的鮮味完全被熬煮出來

雞肉也是好新鮮處理的很好...肉質更不用說很嫩又多汁

一口雞湯一口竹笙很清爽又沒有負擔的一道湯品..我很喜歡

最後是我個人好奇而點的酸角汁..

因為有次在電視上看到介紹泰式料理時有介紹到這種飲料

我就超想要喝喝看的...好喝..酸酸甜甜的..很開胃也有解膩的功效

那種酸度有點像楊桃汁那樣..但是比楊桃汁來得溫和很多..我還滿喜歡的

這次我們五個人吃下來全部費用是740元...結帳時我們滿驚訝的..因為好便宜的價格喔!!

我們五個女生快飽死了...那鍋雞湯也是我們掙扎好久才喝完的

這家店果然是大人氣的店...不僅食材好師傅的手藝也是沒話說

就算在那遙遠的政大那方..我還是會常光顧的...

吃完重口味的雲南料理也可以上貓空去泡個茶解解胃..還滿不錯的行程..



http://www.wretch.cc/blog/irma5223/12505464


有圖對照板...謝謝

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推 ckay:那個...糌粑跟粑粑絲不一樣喔;糌吧是雲南西藏一帶用青稞做成
推 crystalapple:挖 超懷念的 每次回政大必吃 真的超級好吃！
→ crystalapple:現在信義區好像也有分店的樣子
推 jacid:在永吉路很近是市政府捷運站唷..下次可以就近去吃了
→ irma5223:請問ckay我吃得湯麵是粑粑絲嗎?...
推 GTOnizuka:您吃的是粑粑絲沒錯XD 我們店的話用是米線和粑粑絲兩種