店名:皇家專業麵飯館
住址:台北縣板橋市新海路134號
電話:02-82585388
營業時間:11:00~21:00
官方網站:http://tw.myblog.yahoo.com/h02-82585388
推薦餐點:紅燒半筋半肉麵 / 涼扮花生
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/irma5223/12961386 謝謝﹨(╯▽╰)∕
跟王B醬騎完從華江~樹林腳踏車道後,王B醬提議到這家去吃晚餐
我馬上答應,看到他po在網上的照片已經讓我無法忘懷很久了,尤其是那肥肥QQ美麗的牛筋
喔~~~~~ 我要去吃~~我要去吃
B醬說這家榮獲<北縣我最牛民眾票選評比冠軍>讓我更好奇會如何好吃ㄟ
一到這家店看到大門張貼著蒞臨本店三大享受:
<絕不含化學醬油色素><採用台灣新鮮黃牛肉><免費暢飲南投烏龍茶>
光是看到烏龍茶我眼睛就亮了~~呵呵
這家店賣得東西還真多樣化很有趣
免費暢飲南投烏龍茶,王B醬超推薦這好喝,我也覺得好甘甜好順口
因為我們去店內用餐的時間有點晚了,所以只喝到一杯就沒有烏龍茶了
好想再喝喔!!因為真得很好喝,我在猜是不是焙過後的金萱茶~職業病職業病~~哈哈
小菜去冰櫃自取我看到了我ㄧ直在尋找吃牛肉麵必配的小菜
就是這個涼拌花生,在台北吃牛肉麵我都找不到這道小菜
終於讓我找到了~~好懷念阿
簡單的水煮花生再加上香油和鹽巴簡單調味配上小黃瓜和胡蘿蔔來搭色
好好吃~~~花生硬度煮得剛剛好,好開胃的一道菜,也是一道很棒的下酒菜
涼拌豬耳朵簡單大方又好吃的一道菜,沒有什麼好介紹的
重頭戲來了~我點了紅燒半筋半肉麵<麵我選了家常麵是寬麵>
王B醬點了紅燒全筋牛肉麵<麵選了細麵>
喝了一口湯頭~~阿~~這個味道好懷念阿~~~就是這個味道
小時候常常在員林吃牛肉麵湯頭的味道~~我喜歡這個味道
沒有很多中藥香料的味道~充滿了濃濃牛肉味的湯頭有媽媽味道的牛肉湯頭
我喜歡我好喜歡這個味道~~這樣味道的牛肉湯頭已經很少喝到了
麵條我推薦大家點細麵~~細麵的口感滑順Q勁十足~~很新鮮的麵條~好吃
家常寬麵沒有很特別~~滿普通的就不太推薦
牛肉和牛筋店家也是給的很大方~~牛筋和牛肉滷的好軟也好有口感
很粗曠的一碗牛肉麵但是他的味道卻不馬虎吃完有種餘韻為了的感覺
最後我要推薦這店家特製的辣油大家去吃時千萬別錯過了這好味道
店家的辣油真的超香超棒的
他們是用蝦米和小魚干去做的~~所以淋在麵上吃得到辣油的狠勁也聞得到蝦米的香氣
好棒很用心的去製作這調味料~~超推這辣油真棒~~很像澎湖干貝醬的感覺
大家有機會去嚐嚐這家北縣我最牛民眾評選的冠軍
真得很好吃~~~我也投一票~~~
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