店名:菜公店甕缸雞
住址:嘉義縣番路鄉菜公店2-1號(縣道159上,靠近番路鄉公所)
電話:05-2592381
營業時間:10:30~18:30(Sat.~Sun.)
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/irma5223/12968063 謝謝(￣▽￣＃)﹏﹏
在這邊先感謝文興幫好朋友們~在大過年初二那天因為配合我服務業的休假
選在這天大家聚會~~真是~~~感動
還沒敲定聚會時間~王B醬就吵著~~不~不~~是超推薦一定要帶我們來這家吃
一到這邊馬上聞到濃濃燒木材的味道~~好懷念的味道阿
用餐的地點就像在自家庭院一樣~~在大樹下吹著自然風曬著太陽好舒服又自在
光是這樣的環境就讓我流連忘返了~這邊還有一隻肥肥的招牌阿狗米格魯~
點菜就交給王阿B醬拉~~我們出嘴巴就好
清炒龍鬚菜簡單的調味再加上我最愛的油蔥酥增加香氣好好吃
過貓~我超推的大家一定要點這道來吃
涼拌過貓的沙拉醬很滑順又香~吃起來好像是芝麻美奶滋的感覺
在熱熱的天氣下~點這樣一盤會讓大家的嘴巴停不下來一盤接一盤的吃
過貓是一種蕨類學名叫做過溝菜蕨,食用部位通常是嫩芽和剛長出來的嫩葉
過貓清炒或是做成涼拌沙拉都很美味可口
石蒿筍~既然來到了嘉義~那麼靠近阿里山
當然要叫一盤筍子吃嚕~~筍子吃起來鮮甜又嫩~簡單的調味沒有蓋掉筍子本身的甜味
這要是配飯吃~~我一定可以飆好幾碗的
米線~~米線~~~我愛這樣的米線
很簡單的水煮拌油米線~~重點是那個配角油蔥酥
它讓整碗米線又變得更好吃了~~好香阿
正式主角上場啦~~甕缸雞
盤子中央還附上一小碗雞油~~讓你沾著吃~~這樣肉吃起來不會太乾澀
烤得酥酥脆脆的金黃外皮配上鮮嫩多汁的雞肉
我終於了解王B醬~~~真得太好吃了
脆筍湯好喝好喝~~~高湯好甘甜好清爽
可以聞得到筍子清香的味道~湯裡面也充滿了筍子特有的甜味
脆筍的口感比石蒿筍來得細緻和高雅
果然是王B醬推薦的店~~真是太好吃了
每道菜看似簡單又粗曠
但在吃時會讓你停不下手~~吃後會讓你回味無窮
這就是鄉下料理簡單俐落不修邊幅完全取決於最自然的原味~好好吃
下次來到嘉義順便到菜公店甕缸雞來作客喔!!
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