店名:中興茶堂
住址:新竹縣北埔鄉中興街42號
電話:03-5803662
營業時間:11:00~20:00
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/irma5223/13020208 謝謝(￣□￣|||)a
來到北埔當然要體驗什麼喝什麼呢??
就是要擂茶阿~~身為偽客家人的我(因我媽是客家人~但已經被閩化了~呵呵呵)
從沒有喝過正統的擂茶~許大大就帶我來這家體驗一下
這家店也是許大大上次跟在地北埔人同事帶路下而發現這家好店
中興茶堂除了有擂茶DIY外~還有提供客家菜喔!!
古樸簡約的佈置~牆壁上提著客家話所寫的生活詩句~
因那天我們很晚才來這邊~人潮都已經快漸漸散去了
所以整間店感覺我跟許大大包下來了~~好舒服阿~~可以作亂作亂
一人份的擂茶$120
照片中是兩人份的量~除了擂茶外店家還有附贈兩樣小點心和客家麻糬喔!!很划算吧!!
在擂茶前老闆都會細心跟你說明擂茶的由來還有擂茶時所要注意的地方
擂碗中裝有三種材料芝麻/花生/茶葉
擂茶用的擂棍是用油茶樹製作而成的~老闆說做擂棍最好的是芭樂樹和油茶樹
其他的樹木不能用來當擂棍因為在研磨時會有雜味
開時研磨嚕~老闆說由小圈劃大圈再由大圈劃小圈的方式來磨
磨到碗中三種材料出油就行了
綠茶粉等到擂碗中的三種材料研磨到出油時~就可以加入碗中攪拌均勻
擂茶攪拌棒~我有單吃看看是甜甜的味道喔!!
等到綠茶粉攪拌均勻用湯匙舀至小茶陶碗中~大約佔茶碗的1/3即可
再加上熱水用擂茶棒攪拌就可以喝嚕!!
還沒喝時我覺得會有點苦苦的感覺~但喝下去時~~阿~~好好好好喝阿~~
濃郁的茶香和茶味還帶點淡淡有點奶味的味道~真好喝阿
我們一人總共喝了三杯茶碗的量~~真是超大的份量~老闆給的量都是超大方的~呵呵呵
免費小點心之一這道超好吃的~不知道叫什麼名字
味道有點像已經沒有在生產以前叫嚇嚇叫的螃蟹餅乾
口感酥酥脆脆帶點鹹味~還有一種特殊的味道
免費小點心之二菜脯餅~這味道相信大家都吃過就不在贅述了
免費小點心客家麻糬~超Q超新鮮好吃~我媽咪也很會做客家麻糬阿
用成一口大小的麻糬裹上不甜不膩的花生糖粉~大口吃下再配上一口擂茶
這是客式下午茶~~真是太幸福了~~
老闆不時會過來問候一下~還問我們要不要再來一盤麻糬~我好想要再吃上個一盤
可是我的肚子已經快爆了~~就作罷了~~真得好好吃喔!!
果然是在地人的介紹~~真是一家物超所值擂茶DIY的好店
跟老闆說我下次想要來試試看他們家的客家菜~~我最愛吃客家菜了~
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