店名:禪風茶趣
住址:台北市松江路182號2樓
電話:02-25678977
營業時間:10:00~22:00
刷卡:可
服務費:10%
官方網站:http://www.istea.htm.tw/
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/irma5223/13162671 (⊙o⊙)~謝謝
上次看到有口碑券很殘念的忘記上去標~~哈哈哈
因為愛喝茶所以對於茶的所有事情都非常的有興趣
就在某天約了好久不見的阿姨到這邊用餐~順便體驗一下茶餐料理
這次就是為了要來吃滇紅子排來的
就點了茶餐料理$700+10% (服務費) =$770
很幸運的服務人員告知我們因最近在蘋果日報上有刊登他們的消息
所以我們去的那個星期剛好茶餐料理有優惠價格~
優惠價$660免服務費~
這邊的茶套餐有些菜是一人份的而有些菜是兩人份的合成一盤
送菜前先來杯普洱茶
茶杯是陶作坊的茶具~這家的老岩泥系列茶具我超愛的~
茶膳三拼 - 燻茶鵝 / 釀蕃茄 / 涼拌菇 (一人份)
茶鵝肉嫩帶點甜味~釀蕃茄淡淡的梅香吃起來也是甜甜的梅子味
涼拌菇這道我很喜歡~香油的香氣和新鮮的菇淡淡的鹽調味~清爽好吃
龍井蝦仁 (一人份)
當天現剝的蝦肉很新鮮~蝦肉吃起來也很飽滿又Q
服務人員說龍井的茶葉可食用喔!!
龍井茶的茶葉特色是嫩~所以很好入口像吃菜一樣
養生茶醋 (一人份)
桂花烏龍加上醋所製作而成的養生醋~這個味道我超愛的
甜甜香香的又帶點淡淡的酸味~在夏天喝可真開胃阿!!
養生茶醋也有在販賣喔!!
養生茶醋-$1000/瓶
紅茶玉串 (兩人份)
類似蔬菜黑輪&大小炸香菇吃起來有點像糖醋里肌的調味
不油不膩的~一口大小還滿好食用的~蔬菜黑輪還不錯吃
佛手燻魚 (兩人份)
魚肉有點腥味不是挺喜歡的~此道菜因為味道偏淡~所以旁邊附一碟和風沾醬
想不到配菜的黑豆超好吃的~呵呵
黑豆超飽滿的~調味甜而不膩還留有甜甜的餘味在口中
黑豆的扎實飽滿讓我有驚艷到~
白毫玉葉雞米 (兩人份)
這道菜讓我想到我愛吃的蝦鬆~哈哈
下面的生菜是來自比利時的吉康菜真可愛阿!!
吉康菜白吃起來很清脆還帶點微苦味
而雞米吃起來有點太油了~可能調味比較淡所以聞得到一點點的雞肉腥味
小菜碟的涼拌菜帶點淡淡的甜味好吃~忘記是什麼了
滇紅子排 (一人份)
呀~~~~我此行的重點就是這道菜這道菜~
服務人員小姐說套餐本來是提供普洱東坡肉
因有客人反應跟茶餐中的菜搭不起來
所以就換了滇紅子排來卡位~呵呵
滷了兩天的子排輕輕一播骨肉馬上分離
雖不到入口即化的程度可這兒甜而不膩的味道~我可真愛
別看這顏色深就口味重~口味一點也不重喔!!
牛蒡拌飯 (一人份)
沒有多大感想的一道菜~
主廚湯品 (一人份)
今天我們喝到用雞肉下去熬煮而成的香菇竹笙湯
喝得到雞肉的精華都在高湯中~滿鮮甜的湯品
宮廷點心 - 驢打滾 / 桂花糕 / 芸豆卷(梅子口味) (一人份)
驢打滾我最愛吃了~可這兒的味道還好沒有特別的映象
反而是我最討厭的芸豆卷勝出~梅子口味的芸豆卷吃起來酸酸甜甜很清爽
比用棗泥包的還要爽口好吃
館主私藏茶 (一人份)
服務人員介紹今天提供的茶是半生熟的金萱茶
還不錯喝~入口滑順溫和~焙的味道剛剛好喝起來不會很燥
茶葉滿漂亮也沒有很多的茶渣~好喝~
每日限量米凍 (一人份)
感謝館主熱情的招待~看到快沒有了還趕緊幫我們送過來~哈哈哈
米凍顧名思義就是用米做成的凍~淋上黑糖漿(上面一粒粒的是黑糖粒)
挖一口米凍可以看到裡面還包覆著米粒~真是神奇阿!!
好喜歡這個味道~口感很Q也很扎實~黑糖漿好溫和滑順也不甜膩
配著米凍剛剛好~大大推薦這道真好吃阿!!
館主說最近他們還在試驗在米凍上加上普洱茶凍~真期待這樣的新口感~哈哈
這次用餐下來對於茶餐的感想大部分的調味都是比較屬於清淡型
茶的香味沒有很重感覺是配菜一樣~所以心中有點失望就是了
但每道菜的口感和調味還不錯
所以我下次還要再試試看服務人員大力推薦的普洱東坡肉~
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