推 kid790817:真的!! 這間在我家附近 09/01 09:49
→ irma5223:真的~水餃好吃~有機會去吃吃看喔!! 09/02 01:31
店名:二哲家水餃鍋貼牛肉麵
住址:台北縣板橋市實踐路90號
電話:02-29636345
營業時間:11:00~21:30
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/irma5223/13153377 謝謝(￣▽￣＃)﹏﹏
看到網路上介紹這家的餃子~看照片好好吃的樣子
就在文興幫上台北玩時~選定第二天來此大快朵頤一番
看了看Menu都想各叫一份~呵呵
二哲家用餐環境人少時滿舒適自在的~很有家庭料理的感覺
涼拌花生我最愛了~花生煮得剛剛好軟硬適中~如果在加點香油調味會更好
還有在加點少許的醬油下去調味~花生的口感會更明顯好吃
剛起鍋的煎餃好香阿!!
趁熱吃金黃帶點焦的皮真酥又香的還帶點Q勁
裡面的豬肉餡好鮮也很多汁~
炸醬麵不是很推~炸醬的香氣和口感都不到味~略顯偏淡
用得麵條也不太會吸附醬汁所以吃時會呈現麵是麵~炸醬是炸醬的窘境~
這邊的餃子都可以混合著叫喔!!
高麗菜&韭菜各叫了5顆
看到老闆端上桌的一剎那
我們全部被那歷歷飽滿散發光滑潤澤的餃子皮收買了~
皮薄餡多就是二哲家水餃給我的感覺
高麗菜豬肉鮮嫩多汁又帶點高麗菜的甜味很爽口阿!!
韭菜口味的水餃也是滿讓我驚艷的
之前的經驗都是韭菜的重和嗆的味道佔了水餃一大半
二哲家的韭菜水餃~韭菜味道不會很重很嗆反而是很溫柔的口感
滿喜歡他們家的韭菜水餃
紅燒牛肉麵看起來好好吃喔!!
湯頭清澈不油膩~牛肉也是處理的很乾淨漂亮
可是當我們吃下去時~不太推薦這道
紅燒的湯頭也是沒有香氣味道偏淡~麵條也是無法跟湯汁好好相處吃起來也是沒有味道
主角牛肉滷得很軟吃起來不會柴滿不錯的
這邊的水餃共有四種口味
除了高麗菜&韭菜外~來有洋蔥&胡蘿蔔兩種口味的水餃
胡蘿蔔第一口咬下去濃濃的胡蘿蔔香味在口中散開來
洋蔥口味的水餃也是有濃濃的洋蔥香氣~好香喔!!我喜歡
吃起來有點像在吃洋蔥炒蛋的味道~很特別~呵呵
最後上來的酸辣麵我們都很期待它會表現的很好
可是~~~
基底湯頭酸辣湯喝起來一點也不辣也不酸~好想忘記調味了一樣
麵條是用寬麵還是一樣麵條跟湯汁還是無法相處~真是殘念
我們最後擅自加了黑醋和醬油自己調味一下才比較有味道
好可惜因為他酸辣湯的用料很實在又豐富的
如果在改良一下我想這是一碗無敵的酸辣麵是也
這次去果然我想要吃的水餃沒有讓我失望~~好好吃喔!!
下次想要吃水餃不怕沒有地方去了~~高興高興
也期待他們麵類下次去吃時能夠有所改變~變得越來越好吃是也
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