店名:田記烤鴨
住址:新竹市食品路與明湖路交接口
電話:03-5622082
營業時間:10:30~19:30
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/irma5223/13181461 (⊙o⊙)~謝謝
第一次吃到這家就對於這美味的烤鴨很難忘~
去竹湖散完步後跟許先生來買烤鴨回去吃
田記烤鴨的店面很乾淨而且吊掛烤鴨的地方都有用透明的板子擋著
這樣就不會沾上灰塵了
買了一份半鴨$200
附上甜麵醬/餅皮/蔥段
烤鴨第一吃餅皮放上切片鴨肉蔥段刷上甜麵醬包起來大口享用
餅皮香又新鮮~甜麵醬甜而不膩~
單吃切片鴨肉外面皮烤的好酥脆肉質新鮮又好多汁
新鮮漂亮的蔥段吃起來不嗆~很清脆又甜
烤鴨第二吃把帶骨的鴨肉用蔥/辣椒/九層塔/蒜/醬油等用大火快炒作成類似三杯鴨
這道菜可真是下飯阿!!把醬汁淋在飯上光扒飯就可以吃好幾碗了
帶骨鴨肉又是另一種味道~比較重口味鴨肉的肉質也比較韌
兩種口味都很好吃~
這家烤鴨店從店面到人員都很整齊乾淨
烤鴨的品質也很穩定和新鮮味美
下次來到新竹也請嚐嚐看這美味的烤鴨兩吃吧!!
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