店名:原味錄 (重慶店)
消費時間:2011/12月
住址:台北市大同區延平北路二段247巷23號
電話:(02)25578002
營業時間:11:00~20:00
官方網站:http://tw.myblog.yahoo.com/yuan_wei_lu
圖文版:http://irma523.pixnet.net/blog/post/86664548 謝謝
好久好久看到的報導終於在冬至這天吃到了~開心
生鮮彩虹湯圓綜合$180 (一盒10顆附黑糖包)
芝麻&花生各2顆
紅豆/綠豆/紫米/芋頭/薏仁/地瓜各1顆
一打開蓋子好繽紛的湯圓阿!!好可愛好好玩喔!!
原味錄的湯圓比市面上的湯圓要來的大顆
因此在煮法上也有所不同
店家很貼心的附了一張圖文並茂的湯圓煮法說明書
黑糖對水的比例也清楚的寫在說明書上
黑糖水的味道很有古早味像小時後媽媽自己熬煮的糖水味道
看到五顏六色的湯圓還沒吃就很開心了
薏仁口味湯圓從皮到內餡都是由薏仁作成的
因用青黛薏仁來作外皮所以才會呈現出漂亮的藍色外衣
據同事口述是個很奇妙的味覺享受
外皮是沒有特殊的味道而是內餡包的是整顆薏仁感覺很新奇
比較傳統的紅豆湯圓頗受大家歡迎
紅豆泥中還夾雜著顆粒,內餡吃起來也不會太甜
紫米口味的湯圓內餡也是以紫米原始的面貌包進去
味道上也不會太甜膩香氣很宜人
地瓜口味的湯圓跟我想像的味道有所落差
地瓜本身的香氣和甜味都沒有出來
吃起來反而比較像南瓜口味的內餡
芋頭好香阿!!大推薦這一款必吃
淡淡的芋頭香氣和濃醇自然的口感~好好吃
吃完後口中還殘留著芋頭的餘香和餘味~很棒
綠豆口味對我來說太震撼了
味道香氣都好~~~~~怪喔!!
我好討厭那樣的味道有股說不出的氣味環繞其中
內餡也是以整顆的綠豆包於中
這一口味的湯圓味道會比較重因此吃後面的湯圓味道都會被遮蓋掉
花生~~~雖然是傳統中的傳統可是他永遠是我的愛
這一品也是大推薦必吃的
花生泥中也有小小的顆粒穿插其中
味道好香好香阿!!吃起來也不會太甜很濃郁很濃郁的花生味在口中散發出來
他們家的湯圓雖大可是湯圓皮吃起來都好Q嫩和新鮮
內餡也一反傳統不是全部包泥餡
而是有創意的把食材原貌原封不動的包進去來創新吃湯圓的新口感和味覺
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