店名:芳堤納克?子工房
消費時間:2011/11月
住址:新北市板橋區中山路一段158巷24號
電話:(02)29628860
營業時間:10:00~20:00
公休日:星期日
官方網站:http://ftnc.pixnet.net/blog/post/4915133
圖文版:http://irma523.pixnet.net/blog/post/86850938 謝謝
隱身於巷弄中的店面樸實的與附近的民家融為一體
針對壽星愛好厚厚的奶油和起酥
就選擇了法式起酥蛋糕
如果大家要買生日蛋糕最好提前在1~7天先撥個電話預訂喔!!
法式起酥8吋$300
圓圓的配色清爽又可愛的蛋糕
一打開後馬上引起一陣歡呼聲
以奶油包覆著海綿蛋糕再灑上起酥做裝飾
而內層的夾餡也以起酥為主
海綿蛋糕濕潤鬆軟,奶油味道香醇濃郁卻很清爽不厚重
夾餡的起酥增加了喀擦喀擦的硬口感
整體食用下來的感想就是好新鮮好美味的蛋糕
在台北以這樣親民的價格可以享受到這麼高優質的蛋糕
讓我和同事們都好感動
隔天吃剩下冰存於冰箱的蛋糕,風味還是一樣的好
那天還外帶了其他的蛋糕
因為以接近快打烊的時間到達所以蛋糕已所剩無幾了
連我最想要吃的檸檬起司蛋糕都賣光了~超推薦必吃的一品喔!!
所以古人說早起的鳥兒有蟲吃是有道理的
如果要前往買切片蛋糕的朋友們建議早點去選擇會更多喔!!
巧克力慕斯
帶點微苦的巧克力很有大人的味道
巧克力慕斯口感滑順扎實和新鮮
中間的海綿蛋糕和類似果乾的顆粒增加慕斯多層次的享受口感
因巧克力慕斯很搶味所以海棉蛋糕和果乾的口感比較不顯明
檸檬塔
塔皮的口感過於太乾硬
吃起來感覺跟內餡是完全分離的味道
檸檬口味的餡料不會太甜香氣和口感都滿新鮮的
洋梨塔
烤成漂亮金黃色澤的洋梨塔看起來真賞心悅目
塔皮的口感比檸檬塔好些比較濕潤一點
洋梨的味道吃不太出來感覺他的作用是讓塔皮不會過於乾硬
有點小失望
有機會到板橋時不要忘記外帶幾片這兒美味優質的蛋糕
大推薦他們家的起司不容錯過
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