店名:進財切仔麵
住址:台北市廣州街96號
電話:02-23367668
營業時間:9:00~20:00
公休日:每月隔週星期一
官方網站:http://jincai.myweb.hinet.net/
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/irma5223/13229712 謝謝\⊙▽⊙/
位在剝皮寮藝術街對面有好幾家很有歷史的傳統小吃店
進財切仔麵就是其中一家
台南乾意麵$30
簡單的油蔥和特調醬油拌麵配著爆皮和瘦豬肉
這一碗看似簡單的乾拌麵可是這好滋味真得是沒話說
麵條很新鮮也很有口感
台南意麵$30
當初看到雜誌介紹就是他們家台南意麵清澈的湯頭深深吸引著我
而這湯頭很清甜爽口配上已經吸滿滿高湯的爆皮~好好吃喔!!
超愛湯麵中加上這爆皮了~真得是人間美味啊!!
燙地瓜葉$30
地瓜葉也是用很簡單的油蔥和油下去拌香調味
更可以吃得出地瓜葉的鮮嫩和美味
吃到最後有一種意猶未盡的感覺
黃金蛋$15
上次在宜蘭吃過後很喜歡吃黃金蛋
進財的黃金蛋也不錯吃~
最愛吃到蛋黃的部份綿綿的帶著濃郁的蛋味
肝連肉$50
講到這個肝連肉讓我想到初次上來台北時想要點這道菜來吃
都找不到這道菜~結果才知道原來是叫法不一樣
在員林點菜時我們都是叫<筋仔肉>而在台北大家都叫<肝連肉>
難怪我都找不到這道菜吃~哈哈
一盤50元的肝連肉還滿大一份的
肉也都處理的很漂亮~吃起來好有咬勁又QQ的
在配上新鮮的薑絲~阿~讚
想不到在台北也可以吃到這麼古早味又好吃的傳統麵店
逛完剝皮寮後大家可以來進財切仔麵花少少的錢把自己的肚子餵得飽飽的
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