餐廳名稱：齊民有機中國火鍋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市忠孝東路四段128號2樓
電話：02-2772-5123
營業時間：
價位範圍(每人)：800-1000
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：www.qi-min.com
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齊民在東區開幕其實已有一段時間，標榜全有機食材，價格自然也不便宜
位在二樓的齊民由於是永豐餘投資的事業，所以一走進就是陳列相關的有機商品，永豐餘
也提供宅配生鮮有機的食材
有別於一般的涮涮鍋，齊民以一個大圓鍋面對面一位客人一個半鍋的方式，不過我跟北鼻
是點雙人套餐，因此是一整個圓鍋中間並沒有隔開歐!
佐醬基本的有3種，左上的是清醬油(稍後服務人員會推推車問你需不需要蔥蒜辣椒之類的
)；右上是齊民醬，有點類似沙茶醬扮演的濃郁角色，不過味道更自然一些，有些堅果的
味道；左下的是海鮮用的沾醬，青檸醬佐些堅果跟洋蔥細丁；右下就是常見的五味醬了，
這是有需要再另外跟服務人員拿才會有的。
前菜一共有三樣：醃漬蔬菜、紹興醉雞、千絲豆腐。
最特別的是千絲豆腐，底下鋪切成細絲的豆腐，上面用南瓜泥調味，一起吃更覺南瓜滋味
豐郁卻不會搶走樸實的豆味。
每鍋都會附上的蔬菜盤，裡面沒有一般的人工火鍋料，取而代之的是天然新鮮的蔬菜根莖
類，其中豆腐明顯的跟平常吃到的不同，豆味很濃，也沒有添加石膏的滑順，下鍋吸飽湯
汁吃起來很扎實，唯一附上的虱目魚丸，也是天然非冷凍品，味道我還蠻喜歡的。
吃飯中間還有發生小插曲，北鼻媽媽菜籃中在綠色青菜上發現小蟲，不是毛毛蟲也不會噁
心，不過我們還是有叫服務人員來請他們處理，後來有說明那是小蚯蚓，服務人員的態度
很客氣也很詳細的說明，之後有幫我們換了一籃全新的蔬菜，最後還有打9折並送了一罐
有機醋，我覺得處理的方式還蠻好的，也因此證明了果然是有機XD
我們的雙人套餐肉可以在松阪豬、小羔羊肩排、無骨牛小排中選一種配上海鮮拼盤；海鮮
有兩種新鮮魚片、大干貝、軟絲、文蛤、九孔還有蝦子，海鮮真的非常非常新鮮...送上
來的時候九孔還是活的=口=請見下面第二張圖，九孔還死命的吸附在盤子上，然後是會移
動的...T_T每種海鮮都很好吃，尤其是魚片，比平常火鍋店的魚片好吃非常多。
北鼻爸跟北鼻媽媽選了松阪豬跟小羔羊肩排，所以三種肉我們都有吃到，當然是都有一定
的水準，不過最令人驚艷的應該是小羔羊，因為羊騷味不會太重又很嫩，我覺得是跟一般
吃到的差距最大，所以我是最推薦羊肉。
澱粉類主食有4種可以任選：櫻花蝦鮮蔬炊飯、有機寬麵、有機糙米飯、有機白米飯；我
們選了前兩種，比較推的是櫻花鮮蔬炊飯，是比較明顯可以吃出與其他店家不同的，還蠻
好吃爽口只是量有些太少。
飯後會上甜點，每個人都會有豆花跟奶黃包，還有有機醋汁，奶皇包我因為太飽了就沒吃
，聽說是還不錯不會太甜：豆花還OK只是量有點少。
附帶一提的是他的洗手間的洗手乳用的是標榜有機的Aesop的，還很貼心的附上同牌的經
典護手霜，因為我本來就是Aesop的愛用者，所以這點當然是大大加分XD
這頓飯因為標榜全有機，設備跟服務也都很不錯，所以價格當然就不是很可愛(松阪豬我
記得是當天點的3種最便宜的NT.780，雙人套餐好像是NT.1780)，不過在跟長輩聚餐或有
特殊需要的時候，倒是一個蠻不錯的選擇。
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