餐廳名稱：葫蘆鐵板燒
地址：台北市長安東路二段40號之1
電話：02-25212221
營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00
價位範圍(每人)：140-260
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
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鐵板燒在台灣算是蠻普遍的料理，只是平價的鐵板燒總是不管什麼都加濃濃的黑胡椒醬，
高價的普通人又沒辦法常吃，要在這中間找到一個價格平民可是用心料理的鐵板燒店好像
不是太多，偏偏海狸先生很喜歡吃鐵板燒，所以找尋哪裡有好吃的鐵板燒店就成了我義無
反顧的功課了；某次看到有人推薦長安東路上的葫蘆鐵板燒，既然離公司不遠找個周五下
班就去吃鐵板燒當周末晚餐嚕。
晚上六點多店裡幾乎坐滿客人，看看價格還真算是平實，多是NT.140-NT.260之間，我跟
海狸先生各點了一個網友推薦的沙朗牛排跟雞腿排，我一邊點餐海狸先生一邊跟師傅聊天
，言談中才知道原來葫蘆鐵板燒已經營業27年了，經營者也已經從第一代交到第二代的手
裡，但不變的是要求好品質跟平民化的價格，所以雖然裝潢不是很華麗但是回客率很高，
當天也不少都是吃了許多年的老客人。
點餐會送兩道青菜，當天是豆芽跟菠菜，炒青菜的份量比一般的平價鐵板燒要多些，只用
了大量蒜片跟些許鹽巴調味，吃起來不會太油膩。
師傅用密傳醬油跟蔥蒜炒出的沙朗牛排一份NT.180，不算太貴的價格肉卻還蠻多的，不同
於一般的黑胡椒醬炒得味道過重吃不出食物原本的味道，這裡的調味比較接近台式的炒法
，大量的蔥蒜很下飯，而且肉嫩卻不生熟度掌握得不錯，海狸先生蠻推薦這品的。
我點的雞腿排也是用蔥蒜調味，沒有多餘的太白粉勾芡吃起來不會太膩，腿排分量十足，
比起上次X埔鐵板燒在九層塔堆裡找肉的情況真是好太多了，愛吃雞腿肉的我吃的是不亦
樂乎，要是不能吃牛肉的人還蠻推薦這道的。
看到菜單上有個平時少見的蒜頭蛋就點了試看看，原來是蛋裡夾滿了蒜頭，加了蒜頭的蛋
吃起來還蠻好吃的，只是一份NT.30不是太便宜，除非很想試看看否則不用多花這個錢。
用餐過程中發現還蠻多客人點蟹腳，應該是除了沙朗牛排外最多人點的，剛好前面的師傅
正在炒這道菜就拍下來給大家瞧瞧，加了九層塔提香的蟹腳香起十足賣相也好看，下次可
以點這個試試。
葫蘆鐵板燒的師傅都還蠻健談的，但是不會多話到令人困擾，來用餐面前一邊吃熱呼呼的
鐵板燒一邊開心的跟師傅聊天倒也是一種樂趣，加上用料實在口味不錯，算是一間值得推
薦的平價鐵板燒，只是白飯部分是另外收錢的，所以如果兩個女生來吃不完兩碗飯，記得
跟老闆說一碗白飯就好嚕。
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