餐廳名稱：台中肉員
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中市復興路三段529號
電話：(04)22207138
營業時間：11:30~20:30
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海狸先生的五月份活像在過肉圓節
從北到南都在吃肉圓
連到台中我都找了間有名的70年肉圓老店當作到台中的第一餐。
這間台中肉員的員字很特殊
不是平常習慣使用的肉圓
也因此蠻好辨認的，台中當地說自己是台中肉圓的可有不少間
但是這間才是真正的老店
並沒有其他間分店
千萬別走錯間了唷
賣的品項很單純，就肉圓、冬粉湯跟魚丸湯
但是光這三樣東西就讓這70年老店生意好得不得了
店門口並排暫停的車子沒少過
一份是一個肉圓NT.35，份量不是太多
如果是男生應該需要吃兩個
肉圓是採用先蒸再炸的方式
所以皮不會太硬不過又還蠻有口感的
醬料就是普通的米漿
不過如果敢吃辣的人一定要試試看桌上放的辣米漿
有點像味增的感覺，可是味道很香
加上去好吃度倍增
非常推薦這個味道獨特的辣醬。
內餡的肉包的是一整塊的瘦肉
味道不錯可是有點偏硬
比起來我比較喜歡這間的皮
肉還是台北南機場肉圓的比較好吃
據當地朋友說之前的肉比較不會乾
不知道是不是有變差還是只有那天的比較硬。
這間台中肉員生意真的很好
不管是當地人或是外地特別來吃的都有
能夠開70幾年味道自然有其獨特之處
有機會到台中可以試看看。
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