[食記]手擀皮就是不一樣。台北 青島餃子館

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   餐廳名稱：青島餃子館

   地址：(內外標題皆請盡量附上地區！)台北市中山區龍江路199號
   電話：[phone]








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注意到龍江路跟興安街口這間餃子館有一段時間了
不大的店面生意卻總是不錯
加上從店外就可看到在擀皮的老伯
實在是很吸引我
直到最近才找了天中午跟男友一同來這用餐

店裡的小菜是用自取的方式，價格NT.30到50不等

我們挑了滷豆包，微甜的味道還蠻討喜的
沾點桌上的辣椒吃也不錯

這是去隔壁切的粉腸(NT.50)
味道一般，還是青島的小菜好吃些

湯類有酸辣湯(NT.30)跟蛋花湯(NT.25)兩種
兩種點的人都不少
酸辣湯不會太酸
辣味尚可，就是中規中矩的酸辣湯
不過還是比一般都是胡椒味的好喝多了

沒等多久水餃(NT.5/個)就上桌嚕
還記得小時後家裡自己包餃子的皮都是奶奶發麵擀皮作出來的
吃起來的口感跟外面用機器作的就是不一樣
而青島的水餃皮也的確有手擀皮的優點
不但比較有彈性，厚度也較足
這內餡是清爽的豬肉高麗菜口味
調味沒有太重吃起來很舒服
沾了店內自製的蒜泥醬油別有一番風味

手擀皮的餃子吃起來有飽足感卻又不會覺得胃脹
現在市面上的餃子已經很少見手擀皮包出來的餃子
如果喜愛餃子的朋友可以來青島餃子館嚐看看
就能發現跟機器壓出來的皮不同之處







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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.136.182.208
推 maikof:這間生意很好，每次經過都一堆人，很想去吃吃看
推 sussyak47:個人比較愛他們家的蒸餃
推 DTapir:皮薄但是超好吃,酸辣湯有雞骨熬出的味道,酸菜融合在湯裡,
→ DTapir:是我心中台北市酸辣湯第一名!
推 Nobi:請問原po這家與民生社區富錦街的青島是同樣的嗎？
→ ilovebabybay:不好意思不是很清楚是不是同一間耶@@
推 maikof:兩間是不同的喔