餐廳名稱：同壽司
地址：台北市信義區松壽路22號(NEO 19 一樓)
電話：02-2345-6879
營業時間：11：30-14：00；17：30-22：00
可否刷卡：可
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上個月為了要幫男友媽媽慶生
我們又來同壽司用餐了
同壽司不管是服務或是食材都有一定的水準
許多細節也處理的十分用心
是不少名人愛來的店家。
新鮮肥美的鮭魚肚稍加炙烤就成了這道鮭魚肚握壽司
側面還看的到清楚的美味線
上層炙過的部分讓鮭魚肉特有甘味更為濃厚
下層新鮮口感讓整體味道不顯膩
甜美的油脂跟煮的恰到好處的醋飯交融成美味的感受
炸得香酥的軟殼蟹用成捲壽司
因為還有其他材料蟹肉的味道並不特別明顯
不過因為每種材料都好
細節不馬虎味道搭配得宜
所以整體吃起來就是覺得好吃
是不喜歡吃生冷的長輩或是小朋友都會喜歡的一道餐點
巴西捲是用酪梨跟鮭魚包在最外層
內餡再用蝦子、炸粉、蔬菜等裹成捲壽司
內層的炸豆腐讓層次多變化
外軟內酥的口感很特別
雖然有不少日本創意料理店家都有這道菜
但我覺得還是同壽司的最為好吃
每次都會點的鵝肝握壽司
油脂一樣濃厚
不過這次吃的味道有些不夠香
反而多了些腥味夾雜在裡面
沒有以前吃得好吃感動
是這次讓我有些小失望的地方
男友爸爸指定想吃的雙火鍋
是用味增湯頭跟昆布湯頭兩種湯底作成的火鍋
店家有附一盤蔬菜跟一盤魚肉
魚肉部分多為頭部或是其他帶骨的部位
煮起湯來讓湯味道更鮮美
雖然湯頭鮮美食材新鮮
可是總覺得少了些什麼
如果愛吃牛肉又有充足預算
我比較推薦這的牛肉火鍋
我記的一份就要1500左右不是太便宜
不過真的能讓人有物有所值的美味感受
雖然已經來同壽司用餐過無數次
不過每次吃還是都能讓我覺得很幸福
只是這次的鵝肝握壽司品質不如以往讓我有些擔心
希望同壽司可以好好維持品質
這樣我才能繼續有好吃的東西可以吃
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