餐廳名稱：橋頭麻辣火鍋
消費時間：2010年/09月
地址：台北市敦化南路一段157號2樓
電話：02-2777-5608
營業時間：傍晚5點半到凌晨3點
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橋頭麻辣鍋在台北市的麻辣鍋界本就頗有名氣
自從上次志玲姐姐跑來吃被狗仔拍到後
知名度就更高了
不過雖然有名
但外觀還真不起眼
是位在像是一般住家公寓二樓的地方
得特別留心才不會錯過
鍋底一份是$400
單點麻辣鍋跟點鴛鴦鍋價格是一樣的
不過超過4人食用的話
每個人還要再加收NT.70的鍋底費用
我們這次點麻辣鍋加清湯鍋
清湯鍋就是皮蛋、白菜跟香菜
味道簡單
適合拿來煮蔬菜
但不算特別有特色的鍋底
也許下次應該是看看牛奶鍋
醬料種類不太多
不過有麻辣鍋必備的蒜苗，加分!
牛肉不太確定種類
品質不錯
涮一下就很好吃
豬肉也沒有臊味
兩種肉都蠻好吃的
丸類是橋頭的強項
不管是牛肉丸、手工纖蝦丸或是金牌雲吞都很好吃
特別是這裡的雲吞豬肉新鮮又有完整的蝦子
內餡味道也調的剛好
不管是煮紅鍋白鍋都很棒
推薦必點不可
至於鮮蝦丸跟牛肉丸也都非常彈牙
吃的到蝦子粉又不會太重我很愛
大腸頭又是另一個非點不可的
先處理過的大腸頭非常軟爛
煮過後硬是比一般的大腸好吃許多
吃麻辣鍋一定要有的就是老油條
煮到又酥又軟
吸了湯汁又還有脆香口感的老油條最棒了
只不過吸了麻辣湯之後的老油條熱量驚人
千萬別太好吃一口氣整盤吃光阿
腐竹跟黃豆芽跟麻辣鍋也很搭
等到最後再吃格外過癮
橋頭的麻辣鍋辣味一開始蠻明顯的
但是越吃越覺得只剩麻味跟香氣
而且是一種溫和的辣度
吃起來雖然過癮但不會嗆
是有特色的辣
一頓吃下來單人約莫NT.500-600就可以吃的心滿意足
口味也是有特色的味道
難怪生意好到沒有提早定位是吃不到的
隨著天氣越來越涼
生意應該只會越來越好
想用餐的食客務必及早定位
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