[食記] 獨樹一格牛肉湯。永和樂華夜市 無雙涮牛肉

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   餐廳名稱：無雙涮牛肉
   消費時間：2010年/05月
   地址：台北縣永和市永和路一段111巷6弄34號（樂華蚵仔煎旁的小巷）
   電話：[phone]
   營業時間：週日~週三18:30~21:30
             週五~週六18:30~24:00.
             公休日：週四





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說到涮牛肉
大多人聯想到的都是台南
不過不用跑到台南
就在永和也有間無雙涮牛肉可以吃到鮮嫩的涮牛肉

就在樂華夜市巷弄裡
不過沒有人帶真的不太好找
要很小心才不會錯過

沒有紅燒口味的牛肉湯
也沒有牛肉麵
很特別的一間店

我們點了蒜頭乾麵跟豆辦醬乾麵
兩種乾麵的麵條都一樣肉燥也一樣
差只差在一個加豆辦醬一個加蒜頭
麵條的軟硬度掌控的不錯
蒜頭嗆味加上肉燥鹹味還蠻搭的
但豆辦醬乾麵味道就普通了

這裡的燙青菜每次來都會點
老闆特選的青菜本身就很甜
加上特別的醬料先行拌好在送上桌，爽口又美味

點了涮牛肉片湯都會送上的醬料
待會沾牛肉用的

重頭系涮牛肉湯終於上桌了
這湯喝了一口就知道沒有加味精
天然的甘甜香醇都在喉嚨裡化開了
老闆有交代牛肉片要先吃
所以趕緊吃了幾片牛肉
隱隱約約還帶點粉紅色的牛肉片果然滑嫩
吃的到牛肉原味
清燉的湯頭喝起來不會太鹹
該有的香氣滋味一點也沒少
喝完一碗令人意猶未竟
不過這裡加湯是要加錢的
老闆說因為是原汁，所以加湯一碗要NT.20

綁馬尾的老闆真的很有個性
不過服務態度還蠻好的
感覺老闆是為了品質有所堅持
而這的東西在台北的確有特色
加上確實美味
所以我們才會一再前來用餐
不過記得別在公休日周四來，
可是會空跑一趟的唷







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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 211.23.49.117
推 yyff:老闆脾氣大的噱頭於實際口味的一家店
→ KARAMA:為什麼川燙的肉這麼白？
→ rochan69:我覺得非常普通說.......
→ smorange:我也覺得很普通耶XD 蒜頭乾麵還不錯 牛肉有些無味
推 zewlife:我也覺得比中等好一點，但是若要等很久，就沒有那麼值得。
→ pinkyorange:牛肉看起來好熟  要粉紅色阿!!
→ KUNI0202:說真的...我被這家雷到了，就是老闆那無雙的個性XD
→ KUNI0202:我討厭這種自以為是的廚師...
→ ChadMuska:味道不怎麼樣~很普通= =
推 yushiki:感覺像是永康街的牛肉麵賣在夜市裡而已,價格很不親民!
→ smorange:樓上..永康街的牛肉麵好吃多了...
→ spacemouse:帶點粉紅色的牛肉片???是我眼睛有問題還是白平衡有問題
→ spacemouse:照片看起來一點都不美味就是了~~~