餐廳名稱：松江自助火鍋城
地址：(內外標題皆請盡量附上地區！)台北市松江路315號(行天宮對面)
電話：02-25012063~4
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石頭火鍋是在我小時候頗為流行的一種火鍋
但是當時我卻從來沒吃過
一直到出社會工作因為公司附近有這間石頭火鍋店
跟同事聚餐才吃到所謂的石頭火鍋
而這間店聽說是台北市石頭火鍋開始開的幾間店之一
一直到現在生意都很不錯
尤其是冬天常常都是座無虛席
一開始店員就會問要幾分肉
有牛、羊、豬三種肉可以選
除了肉類外所有的食材都是自行拿取
價格都在牆上寫得很清楚
如果吃一吃想再加肉也可以隨時跟店員說
醬料也是自行取用
店家自己炒的沙茶醬，吃起來別有風味
石頭火鍋的特色就是使用保溫好的石鍋
且一開始店員會先幫客人爆香並添加高湯
肉類也會略加翻炒再放到一旁待會稍加涮過就可以食用
如果有像乾魷魚或是花枝丸之類先煎炒過比較好吃的食材
店員也會先幫忙處理
等到都處理好店員就會把一些可以煮久跟丸類都會放下去煮
看起來超豐盛的；
我們常拿的食材除了豆腐、燕丸外
放海鮮類或是玉米也都很搭
煮到後來湯頭都會變得很棒
再用店家送的雞蛋煮個蛋黃沒全熟的水波蛋更美味
冬天吃上這樣一鍋整個身體都熱起來了
計價方式是計算疊在桌子底下的盤子數
單價不同的菜色會用不同顏色的盤子裝
所以計算起來很方便
因為這邊一盤的份量都不少
建議至少4人以上來吃
這樣才可以吃到多種一點的食材
當天我們一行六人吃才花了1400多
吃得不貴又滿足
是推薦可以多人聚餐的好地點
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