餐廳名稱：春花麻辣鴛鴦鍋
消費時間：2012年/01月
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷11號
電話：02-8771-9881
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前些日子跟朋友約吃麻辣鍋
但吃來吃去老是那幾間，大家都吃膩了
剛好看到PTT版上有人推薦這間位在東區的春花麻辣鍋，就去試看看了。
每個人539的價格是已經加上服務費後的價格
所以實際上應該每人是NT.499再加一成服務費
各種食材包含烏梅汁這些飲料都可以無限量加點
但是生蠔跟甜點都有限一人一客
佐料區，店家蒜花跟蔥花都有提供
這點比一般的吃到飽火鍋店好些，麻辣鍋就是要配蒜花才好吃呀
店家提供的烏梅汁跟可爾必思
我還蠻喜歡春花的烏梅汁，喝起來不會太甜配麻辣鍋可以降火氣
白鍋裡的食材是店家本來就加入的，丸餃類出乎意料的還不錯
鍋底的鴨血跟豆腐都很入味
雖然比不上單點麻辣鍋店的，但在吃到飽界裡已經算是很不錯的
我們點了牛小排、特級肥牛、霜降牛、豬五花
這些肉類都是可以無限點的，其中牛小排我們最喜歡
厚度夠有肉汁肉味也不錯
霜降牛則稍鹹乾澀了點
特級肥牛雖然最易入口但肥肉也最多
豬五花則是還好，還是牛肉比較適合拿來煮麻辣鍋。
牛肚、牛筋跟肥腸都很好吃，特別是牛肚跟肥腸
不過因為店家沒有事先滷過，所以需要煮比較久，建議一開始就點兩份下鍋煮
毛肚夠乾淨不過我沒有特別喜歡
排骨酥還好
蝦子跟蛤蠣都很新鮮，特別是蛤蠣每顆都超肥美碩大
店家還有特別深的勺子讓蛤蠣一次可以下多一點，吃起來更過癮
春花的花枝丸、川丸子跟鮮蝦丸都很有水準
三種吃起來都很不錯，難得在吃到飽火鍋店可以吃到好吃的丸類
鮮肉泥煮出來的就是貢丸，口感不錯肉味也挺香的
跟丸類一樣都還蠻推薦
魚餃品質也不錯
菇類
蓮藕跟芋頭，芋頭因為有先炸過所以不會很難煮軟
每人限量一顆的生蠔放上五味醬在擠點檸檬其實已經吃不是很出來生蠔的味道
不過還蠻新鮮的
也是限量的甜點其實就是卡比索的花生跟香草
花生的吃的到顆粒又很香濃
飯後水果芭樂的品質居然還不錯，一整盤被我們吃光光
網友說如果遇到老闆娘在可以在飯後請他們上杯咖啡
當天我們剛好遇到老闆娘，店家也很客氣的請我們喝了咖啡
雖然是味道普通的咖啡，但是可以感受到老闆娘的心意
春花的裝潢跟氣氛都不太像一般的吃到飽麻辣鍋店
食材上桌的擺盤看得出來店家有用心
鍋底跟麻辣鍋的味道算是合我們的口味
最推薦海鮮跟丸類，服務態度也不錯
想吃吃到飽的麻辣鍋會考慮再去。
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