餐廳名稱：縻家莊 市民店
消費時間：2011年/01月
地址：台北市松山區延吉街67號
電話：02-25701577
可否刷卡：可
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常經過市民大道的人對糜家莊這個店名一定有印象
大大的招牌掛在延吉街跟市民大道交會處
要不吸引路人目光也難
上樓後牆上一排明星的簽名更是引人注意。
糜家莊賣的是潮式砂鍋粥
有別於台式清粥或是港式粥品
潮式粥的湯頭比台式粥來的稠
卻又不若港式粥都吃不出米飯顆粒
位於兩者之間的口感煞是特別
粥品種類不多，但吃過的幾種每樣都好吃
一開始會先送上可以讓粥更多滋味的幾樣配料
由左至右依序是榨菜末、蔥花跟豆腐乳醬
其實我是覺得原味最好吃
不過對於口味重的人來說可能還是覺得得加些配料才夠味吧
除了粥品也有賣些小菜跟熱炒
魯大腸頭(NT.180)是每次來都會點的
滷到軟爛入味又不至於太鹹，配上蒜苗口味不錯
滷豆皮跟米血糕都是NT.80一份
這兩樣的口味就不像滷大腸頭來的令人讚賞
口感一般也不算特別入味，不是非點不可
醬燒可魯骨(兩支一份NT.110)是店內的特色菜
豬肋排肉先處理過再用醬燒的方式使之入味
店家還會附上手套
直接拿起來大口啃是最好的食用方式
骨頭邊的肉有嚼勁又不會難咬
配上微甜的燒烤醬汁很開味
雖然肉不太多
不過第一次來的朋友建議可以點來嚐嚐。
炒溪蝦口味普通
清炒水蓮是這邊的蔬菜類中比較特別的
加上肉絲清炒的口味襯出水蓮特有的味道
加上不太油膩，吃起來很清爽
因為糜家莊跟一品花雕鍋是關係企業
所以在這裡也可以點到一品花雕鍋的沙蜆鍋跟花雕雞鍋
臘味粥(小鍋NT.300)顧名思義就是用臘味下去煮成的粥
裡頭有肝腸臘腸
是糜家莊粥品裡口味最重的一道
雖說口味重
但其實並不會過鹹
肝腸的油潤反而讓粥更加香濃
男生都很喜歡這個口味
北菇滑雞粥(小鍋NT.300)是比較常見的粥
厚厚的菇片吸飽雞湯
四平八穩的調味加上滑順的粥底是老少皆宜的一品
曼波魚粥(小鍋NT.350)就很有特色了
使用了曼波魚跟魚子讓粥體口感更多層次
一口咬下不但可以吃到香滑的粥
還有Q彈的曼波肉及脆脆的魚子
些許薑絲更有去腥提味之效
濃稠的粥中集聚了鮮味
非常好吃，是我最推薦的一道。
糜家莊的粥底都把米粒煮到軟透
又還保留米的口感，湯底濃稠香郁又不會讓腸胃有負擔
而且因為都是用砂鍋保溫
所以吃到最後一碗都還是暖暖的
有時候吃了太多油膩的或是在這種冷冷的冬夜
來碗熱呼呼的粥真是再適合不過了
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