餐廳名稱：三元韓式花園餐廳 內湖店
消費時間：2011年/9月
地址：台北市瑞光路188巷45號
電話：(02)8752-3222
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因為地緣關係，內湖的美食是我們較少涉獵的一區
這次是因為朋友之約，才得知這間位在內科，在首爾已經三十年歷史
連在韓國本地都是高級餐廳的"三元韓式花園餐廳"
據說裴勇俊也很喜愛這間店，更為在台韓國人口中"台北最道地的韓國菜"。
小菜一共有7種，吃完都可以再續
每種的口味都很道地，泡菜的辣、脆、酸都很恰到好處
其中我特別喜歡是南瓜泥
加了松子跟杏仁片增添口感，也帶出南瓜本身的自然清甜
洋蔥絲生菜也是吃完可以再續的
單吃開胃配上主食又很解膩，調味十分爽口
光是生菜跟小菜就讓人吃到欲罷不能了
如果有要點燒烤類，每桌起鍋最低消費兩份
所以我們點了加味牛小排跟加味豬肉(皆為NT.650/份)
加味牛小排一份就是像這樣兩條
先把牛小還用水梨等獨家醬料醃過
表面再微切出紋理讓醬料滲入。
除了獨家醃醬外，三元烤肉的另一個特色就是採用"熔岩石"來烤肉
熔岩石的升降溫比一般木炭來的快
所以能更快速的鎖住肉汁，保留食材原味及軟嫩
而且不會有黑煙，自然也沒有臭味
可說是三元的一大特色。
烤肉用的包肉生菜、蒜片及醬料
烤好的肉加了蒜片及些許醬料提味
包在生菜裡就是最道地的韓式烤肉吃法嚕
這裡的烤肉會有人員全程服務
所以不用擔心自己烤肉記術不好或是不知道如何拿捏火侯
服務人員烤好後也會將牛小排剪好。
這加味牛小排果然不同凡響，肉質軟嫩又多汁
醃醬味道香而不鹹，咬下去香甜的肉汁湧出
滿口都是肉香，如果用生菜包住食用味道更為清爽
口感層次也更多，跟直接大口食用感受相當不同
應該是我目前在臺北吃過最好吃的韓式烤肉了
強力推薦如果來三元吃烤肉必點這道!
加味豬肉就是豬薄肉片用傳統醬料醃過後再烤
醃料跟加味牛小排不同，吃起的味道自然也大不相同
與牛小排相比甜味較不明顯
但豬肉特有的肉味讓整個味道仍十分美味。
有青蔥、辣椒、魷魚跟蚵仔的海鮮煎餅料不算特別多
但跟麵糊的比例調的不錯，煎得酥香很容易一片接一片
雖然味道沒有特別突出，但還算有水準。
牛尾湯的佐料，因為牛尾湯是沒有加調味料的
所以每人盛到碗中再依照個人口味加調味料
由下而上分別是加在湯中的鹽，拿來沾牛尾不會很鹹的醬汁，以及可以做成泡飯的白飯
燉的軟爛的牛尾稍微一剝肉就會脫離
非常好入口且充滿膠質
豐厚的口感讓嘴唇都會黏稠的咕溜咕溜
乳白色的湯頭更是醇濃，感覺喝下去皮膚會變得光滑有彈性。
最後來碗店家送上的薏米甜湯是完美的句點
一絲絲的清澈甜味剛好收口，可以心滿意足的回家去。
三元的確是目前吃過的韓式燒肉裡最為喜歡的一間
不只是肉醃的好吃，小菜也搭得很好
特別推薦必點加味牛小排，真的會讓人吃到一盤接一盤唷!
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