→ edwardgood:113友情推 06/30 16:51
店名：石家魚丸
消費日期：2011/6
地址：新竹市興學街27號
電話：(03) 5242965
營業時間：7:30～17:30，假日營業至18:30，隔週一休
官網：http://www.sfishball.com.tw/
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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33201094
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記得很小的時候阿姨曾送來一包虱目魚丸，
整包魚丸顆顆既鮮美又彈牙，讓我懷念好久，
高中後開始喜歡到處跑跳，那年和朋友到了淡水，第一站就嚷嚷著要吃魚丸，
淡水魚丸成橢圓狀，那家包的肉團一堆肥肉，
油膩膩的口感，打壞了我對魚丸的印象
來到了石家魚丸，一開始蠻恐懼的，好怕重現當年的畫面，
石家的外觀很普通，騎車經過時完全沒注意到，
不過這不打緊，因為之前吃的公園乾麵更勝一籌，
但卻有藏不住的美味在裡頭。
賣的東西很簡單，菜單就在照片的左上角，
大熱天喝熱湯配冷氣還蠻享受的
在新竹常喝到骨肉湯，所以這次改單純點，
選魚丸湯不加骨肉，吃出魚丸的原始風味。
魚丸湯（３５元）
滿滿的芹菜襯著白胖胖的魚丸，看起來好誘人喔～
魚丸大方送入口，天阿，它會噴汁，重點是汁鮮味美，完全沒有油膩感，
內餡採用瘦肉，加點青蔥和帶有脆度的荸薺，三者簡直是麻吉，十分契合。
湯頭除了芹菜還加有不少的薑絲豐富層次，整體清爽有味，好喝！！
我愛的魚丸湯又回來了，推薦石家。
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