店名：赤崁棺材板
消費日期：2012/1
地址：台南市中正路康樂市場 180號（舊沙卡里巴）
電話：(06) 2240-014
營業時間：10:30~22:00
官網：http://www.guan-tsai-ban.com.tw/
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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33324958
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來台南前我就非常期待吃棺材板，棺材板原名雞肝板，
40年代雞肝等內臟屬於上等食材，創始人許六一因採用雞肝為餡料故取名於此。
某天某成大教授與創辦人閒談，認為雞肝板形似棺材，
許六一聽了覺得有趣，就出現了這嚇人的名稱
這家店人超級爆炸，點完餐後我發現每個人桌上都是空的，
天阿，那代表要等很久，等待的過程我發現我們好像嗷嗷待哺的小雞，
一間店能做到這樣才真不容易。
正老牌棺材板（６０元）
終於來囉，這棺材板真不是普通的貴，可以買一個便當了，這麼貴又小小一塊，
到底有什麼魔力讓大夥等了快半小時，擠爆這家店就全為了它。
拿刀叉切一小塊來吃，它的麵包炸得非常非常的脆，配著濃湯吃超對味，
這濃湯有著濃郁的奶香，內容物是雞胸肉、花枝和火腿等，
花枝很軟Q，其他料就比較普通，不過它們不是重點，那酥脆的炸麵包和濃湯才是經典！
雖然炸麵包很容易吸油，但我們兩人合吃一份，還沒感覺到膩就吃光了，
下次再來會選擇自己點一份，非常推薦來吃，我到現在還是好懷念
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