店名：阿鳳浮水虱目魚羹
消費日期：2012/1
地址：台南市中西區保安路59號
電話：(06) 2256-646
營業時間：7:30~00:00
推薦菜色：虱目魚羹
---
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33325486
---
吃過的羹不少，肉羹、蝦仁羹、花枝羹和魷魚羹，就獨獨沒吃過虱目魚羹，
來台南當然不能錯過這一味，小小的一家店，
連攤前的長板凳都擠滿了人，看來我們選對了～
虱目魚上簽了食尚玩家幾個字，有他們的加持，難怪這家店人氣這麼旺，
這裡的東西不算便宜，小小的一碗羹要價５０元，希望它好吃到讓我們值回票價啦。
虱目魚羹（小，５０元）
虱目魚羹給的蠻大方的，重點是好胖一個，看了心情就很好，
這裡的羹非常的濃稠，而且好甜，吃到後來容易覺得膩，
上頭淋有烏醋和薑絲，配上它們一起喝湯，會好很多～
如果還是覺得太甜，我建議多加點烏醋，酸味會把甜壓下去，讓整體味道更加協調。
雖然湯頭太甜，我覺得表現普普，但虱目魚羹把局勢拉了回來，
他的魚羹很厚實，而且好有彈性，而且這魚羹不是單純的魚漿，
裏頭可是有藏餡的，每塊魚羹內餡有時黑有時白，定時細看，
原來黑的是虱目魚肚，白的則是虱目魚肉，好鮮好彈牙，來台南一定要試試！
---
這裡附近還有醇涎坊鍋燒意麵、茂雄蝦仁肉圓和阿明豬心冬粉，
評價都不錯，可惜兩家沒開，一家賣完了，只好下次來台南再品嚐啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.123.20
※ iioouu:轉錄至看板 Tainan 02/20 20:15