消費日期：2011/12
官網：http://tour.tpc.gov.tw/trip_in01-10.html
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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33309056
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本來要吃金大鼎的，但它好像已經關門了，
在集順廟前，我們看到了大排長龍的隊伍，
別以為只有攤前這幾個，後面還一大串呢，哈哈。
攤位掛著非凡電視採訪內容，我想這家應該也不錯，就跟著排了。
碳烤豆腐的香氣超迷人，小小的烤架上一次只能擺八隻，
有時候前面的客人一口氣就買了五隻，所以我們等了好一段時間。
碳烤臭豆腐要出爐得經過好幾個程序，
首先要先把豆腐油炸到金黃，才能上到烤架上，
上架後要反覆刷好幾次醬料，味道才會完全被豆腐吸附，
最後還得灑上胡椒提味，才算完成。
老闆娘手動超快，忙到都看不到笑容了。
碳烤臭豆腐有四種料可以加，分別是九層塔、高麗菜乾、泡菜和香菜，
一份烤豆腐有兩大塊，所以可以選兩種配料，不能四種混搭。
碳烤臭豆腐（３０元）
覺得蠻便宜的，之前去別的老街吃要３５元呢。
豆腐的塊頭很大，經過反覆烤讓表層超入味，香氣十足，
裡頭沒有因燒烤而變乾澀，相當的多汁，由於一旁有坐位，
共桌的客人和我一口同聲，哇～～也太juicy了吧。
台式泡菜吃起來脆甜，高麗菜乾比較有韌性，偏辣也好吃，
這份臭豆腐很容易吃的花容失色，手也會被竹籤上的餘醬沾的黏黏的，
記得先準備好衛生紙，才能放心享用美食。
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店名：顏藝德興豆腐冰
地址：新北市深坑區深坑街48號（德興洋樓）
電話：(02) 2664-4525
營業時間：周一至周五10:00~20:00 （不定休）； 周六、周日10:00~21:00
有官網，但因為有訂購功能，避免被說打廣告就不放了，
裡頭有豆腐冰的發展過程，上Google打店名就有啦！
「顏藝德興」，深坑豆腐冰淇淋的始祖，
響亮的名號讓我在這寒冷的天還是衝了！
已經很晚了，深坑多數的店家都關的差不多，
這裡還燈火通明，且不少人在選冰。
櫃台後面還有一小區塊，
那裡有老闆以製作豆腐為主題畫的漫畫，而且還出第二集了。
邊吃冰邊看那些玩意真有趣～
櫃前有用黏土捏好的古玩意，我喜歡這復古的氛圍，
其實店內流露出的懷舊風，不是沒來由的，這棟巴洛克洋樓已有八十年歷史，
裡頭賣的是2004年才研發出來的「深坑豆腐口味的豆腐冰淇淋」，
所謂的古蹟活出新生命大概就是這麼一回事。
深坑豆腐冰強調低糖低脂，與坊間豆腐冰淇淋不同，
不是用一般大豆或豆漿製成，而以是手工豆腐當原料。
不過它的味道強烈，不是每個人都能接受，
所以又出了一般口味的豆腐冰淇淋，以及焦糖和芝麻三種。
深坑豆腐冰淇淋（右，３５元）；焦糖豆腐冰淇淋（左邊，３５元）
老實說我沒有特別愛豆腐，能接受的是嫩豆腐或雞蛋豆腐，
傳統的板豆腐，我多數沒轍，
決定要吃豆腐冰淇淋前，我的內心還是存著抗拒，
不過它拗不過好奇心的驅使。
深坑豆腐冰淇淋有明顯的豆香，但焦香更濃郁，
很特別，我最愛新奇的東西，好吃！
除了那特殊的香氣，這份冰淇淋挺綿密的，
入口別急著咬，放在舌間慢慢融化就能體會了，
不會很甜，吃完我都沒想喝水，
這不是每個人都能接受，像朋友就覺得另一份焦糖比較好吃。
焦糖口味的也很棒，沒有像一些焦糖產品，
甜到喉嚨快被鎖住了，甜度掌控的很好，
另外焦糖氣味也很明顯，好吃，我想多數的人都會喜歡，
老闆娘最後推薦我們兩種冰淇淋一起入口，
我試了一匙，好混亂的感覺，挺有趣的。
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店名：萬吉老街豆腐
地址：新北市深坑區深坑街122號
電話：(02) 2662-9036
營業時間：09:00~21:00（平日）；08:00~21:00（假日）
這家店的位置很好認，就在集順廟對面，
和多數在深坑賣豆腐的店家一樣，可以宅配，
有興趣的人可以去官網看看，在Google打萬吉就可以找到了。
我們到時老闆只送給我們「打烊了」這幾個字，
朋友納悶的說明明還有阿，我覺他好好笑，老闆娘只是想快點回家休息啦～
機警的我和老闆娘說，我們老遠來說，會吃很快的，拜託～～～～～～就順利進來了。
送餐時店員還問我們，你們怎麼進得來阿？看來我的誠意打動老闆娘了，哈哈。
像辦桌那樣有大圓桌，且用塑膠到套上，真聰明這樣清桌面快很多，
離開時還有一桌客人，沒打壞答應老闆娘的承諾，讓我們鬆了一口氣
是傳統豆腐，因為很大塊，
如果店家煮不好，不夠入味，就會成為我最討厭的豆腐，
多年前我來過，印象中她煮得很好，所以放心不少。
腸旺麻辣鴨血臭豆腐（１００元）
怕辣的我覺得這份湯頭快到中辣了，湯我沒能喝幾口，都在吃料，
雖然只吃鴨血和豆腐，但還是順力阻擋了冷颼颼的寒氣。
吃鴨血最不喜歡吃到裡面一堆空洞，這份沒有，滑嫩順口，好吃～
但和豆腐比起來它還略遜一籌，豆腐和鴨血相反，它全部都一洞一洞的，密密麻麻的，
空洞把湯汁完全包覆在空隙裡，吸飽湯汁的豆腐好好吃，好入味阿！！
沒細拍豆腐因為我趕著履行和老闆娘的承諾，來的人自己體驗囉。
腸旺雖然小塊且薄，不過這個價位有整鍋的料，已經很值得了，
腸旺好咬，處理的很乾淨，沒有臭味，只有香氣，也讚！
朋友說腸旺麻辣鴨血臭豆腐到處都有賣，
但要像這麼好吃的豆腐卻很少，看他這麼愛，就知道有多吸引人了。
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深坑的豆腐真的好好吃，如果所有的傳統豆腐都和這裡一樣入味，
我想我一定會迷上吃豆腐這件事。
這次在深坑在整修，加上我們去太晚了，很多店都沒吃到，
下次還要試試很有名的金大鼎臭豆腐、阿珠芋園、麗芬肉粽、王水成深坑廟口豆腐。
對了在大榕樹附近就有停車場，我們假日去計次一次一百元，
老街兩旁都是紅線，可別為了圖方便而亂停車冒險喔。
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