店名：海埔蚵仔煎
消費日期：2011/9
地址： 花蓮市自由街86號旁
營業時間：17:00~24:00
---
網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/32771220
---
我一直都蠻愛吃蚵仔煎的，看媒體報導說這家的蚵仔非常大，
讓人非常心動，於是在吃完鄰近的馬路上日式小吃後，便直奔到這。
創立於1973年的海埔蚵仔煎生意好得不得了，老闆的手全沒停過，
大鐵鍋上滿滿的煎蛋看起來既驚人又誘人。
店內賣的東西很簡單，就蚵仔煎、蚵仔湯（６０元）和蛤蜊湯（４０元），
認真說主食只有一個，這樣生意就能這麼好真不簡單。
蚵仔煎（４５元）
蚵仔煎的外皮薄酥脆口，不是糊糊爛爛的那種，
看得出老闆對火侯和地瓜粉的份量掌控得很好。
醬汁口感香甜還不錯，裡頭的青菜不少且清脆有水份，
但可惜的是蚵仔並不大，也沒有想像中的肥嫩。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 199.36.200.98
※ iioouu:轉錄至看板 Hualien 06/13 20:10
※ 編輯: iioouu 來自: 199.36.200.98 (07/12 06:31)