店名：鵝肉先生
消費日期：2011/9
電話：(03) 833-1902 、834-0898
地址： 花蓮市中山路259號
營業時間：11:00~00:30
---
網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/32771226
---
鵝肉先生是我們消夜的最後一站，剛到時嚇了一跳，
因為此時離關門已經不久了，但店門前也太熱鬧了吧。
顧客看起來多半是熟客，看他們老練的點餐，
一時之間老闆問我要什麼，還真有些讓人措手不及。
研究一下菜單原來有兩份，因為是吃消夜，所以我們只用到第一張的鵝肉，
另一張菜單份量有分大、中、小，不論是舉家前往或小倆口都很方便。
燙青菜（３０元）
可選A菜或空心菜，我們選的是後者，青菜熟度剛好，脆又甜，
不過吃起來有點偏油，我喜歡清爽些。
鵝肉（前，１５０元）
鵝肉每斤３００元，可是我對這單位的份量沒有概念，所以直接和老闆說給我１５０元。
講完價格後可以選鵝肉部位，老闆說後段的油脂比前段更豐腴，
我本來想選這個的，只可惜太搶手了早就賣光啦，只好選擇前段。
前段肉也不錯，看鵝肉表層就知道，肉汁還是很多的，沒有任何的腥味，相當好吃，
另外還可以配上店家用蒜頭、九層塔與醬油膏調製的獨特醬料，也很對味。
唯一美中不足的是鵝肉切得有點薄，如果能更厚點，那更棒啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 199.36.200.98
※ iioouu:轉錄至看板 Hualien 06/19 10:56
※ 編輯: iioouu 來自: 199.36.200.98 (07/12 06:33)