店名：角子虎水餃館
品嘗日期：2012/10
地址：新北市新莊區思源路145號
營業時間：11:00~14:00（午餐）、17:00~21:00（晚餐）
＊內用免費供應小米粥和黑棗茶。
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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/52576818
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每個晚餐時光從大漢橋開車下來，這家店總是人聲鼎沸，
盼著漫長的左轉燈號亮前，我總會看著這家店來打發時間。
遠遠看去店內明亮整潔，內用又免費供應小米粥和黑棗茶，
聽好來好吸引人，但無奈那裡不好停車，所以屢屢作罷。
這天國慶日放假，中午不知道要吃什麼，就跑來嚐鮮啦～
中午人也好多，我們等了十多分鐘才入座，
餃子虎是透明式廚房，排隊無聊可以在外面看他們製作餐點。
廚房和店內一樣都蠻乾淨的，整體企業化的經營，看得出來很用心。
不過這用心的成本是會反應在餐點的價格上的，
這裡並不便宜，基本的高麗菜水餃一顆要6元，
小菜用盒子裝好，一小盒豬耳朵好像要60元。
先說說免費餐點，小米粥口味和一般吃到的差不多，
黑棗茶我第一次喝，棗味很明顯，味道偏甜，我蠻喜歡的。
外帶單點小米粥要20元，黑棗茶要25元，喜歡的可以多吃點。
招牌乾麵（50元）
碗很大但麵很少，就是一般麵攤賣的乾麵份量，
不過它真的不錯吃，用的是拉麵麵條，帶有彈性不會過硬或太軟，
上頭肉燥鹹香入味，但不會太油或過鹹，唯一缺點就是貴阿。
草蝦仁手作水餃（10顆，90元）
我最愛吃蝦了，怎麼可以放過～
紮紮實實的看的到完整蝦仁，不過小小的一隻，存在感薄弱，
唯一開心的是它不像一般吃到的冷凍蝦仁，帶有加工後的脆度，
吃的出蝦子的原始滋味。
牛肉捲餅（100元）
餅皮很酥脆，像蔥油餅那樣，裡頭的牛腱也不賴，
比較不一樣的是它放的是蔥絲，而且蔥綠的部分不少。
一般我吃到的都是蔥段，而且是蔥白，咬下去蔥的香氣和水分立刻散入口中，
蔥綠的話蔥的辛嗆味比較沒那麼強烈，但我也蠻愛這種淡淡的蔥香，好吃～
餃子虎在徵才，我看它正職人員旁寫34000元，
以餐飲業來說待遇應該還不錯，但不知道福利怎樣，有需要的人可以去看看喔。
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