餐廳名稱：桜の舞
消費時間：2012年/8月17日
地址：台中市大墩17街93號
電話：04-23299393
營業時間：AM 1130-PM 1400 PM 1730-2130
每人平均價位：今天的套餐1.2k
有無包廂：有
圖多好多版 http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/39661538
這間「桜の舞」的老闆
聽家裡那隻說是之前在台中有名鰭樂料理店作的師傅出來自己開的~
之前去吃過好幾次也對這間店讚譽有加!
今天招待我去試試看
還真給它不輸日本的好吃哩!
那就馬上來介紹嚕!
另外今天媽想吃素，老闆以特別幫她做素食套餐
中間也會穿插介紹唷!
小菜
小黃瓜、花生和醃蘿蔔
裡頭的花生滷的很入味，令人驚艷
首先是鱈場蟹沙拉
蔬菜新鮮，和風醬調得好吃
螃蟹更是沒話說，新鮮甜美
在日本吃過好多次螃蟹的家裡那隻也對它的螃蟹讚譽有佳呢!
[圖]
前菜，鯛魚凍
此凍是用大量的鯛魚魚頭魚骨熬製而成
搭配上頭的鮭魚卵和北海道馬糞海膽也是十分值得一試的料理
[圖]
這是媽的前菜-酪梨卷，也很好吃唷!
[圖]
生魚片，裡頭有干貝、青甘(ぶり)、白甘(シマアジ)、鯛魚(タイ)
也都很新鮮非常好吃
哇沙米推薦不要放到醬油裡頭攪拌，放一點到魚肉上再沾點醬油吃
[圖]
野菜手卷
還有松露蕎麥，大家都有分幾口，好吃!
握壽司登場
魚肉部分除上述的青、白甘外
還有香蕉草莓喜歡的比目魚鰭邊肉（エンガワ）
比目魚鰭邊肉不下於上回在京都魚心吃的阿!
(魚心食記: http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/35795866)
[圖]
素食的天婦羅
裡頭幾乎天婦羅常用非動物食材想得到的都有!
大家分著吃，讚美聲不斷阿!
[圖]
再來是北海道喜知次 (キンキ)
在北海道是常見的魚類
但好像在台灣吃到的機會不多
這道料理調味十分到位，加上檸檬，時而配口它的酸梅
真是極品!
咬下去就一起發出「阿！好吃！」
本日招待起司，裡頭有火腿
這是台灣風味的牛筋飯!
牛筋滷的很透，但又不死鹹，反而帶有點甜味
雖然有點意外會在套餐中吃到這道菜，但真的很好吃
吃了兩碗
[圖]
當大家都已經飽到不行的時候...
老闆娘上了梨子水~好清爽沁涼!
湯品，用料完全不吝嗇的味增湯!
你看!裡頭的魚肉魚蛋真是多阿!
最後是甜點水果，黃金百香果與紅豆提拉米蘇
今天桜の舞的晚餐套餐
我們一致認為是CP值頗高的選擇
而且每次來菜色都多少會改變
一定會再來吃!
大大們也請別錯過唷
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愛家 愛台灣 愛京都
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