推 embezzle:!! 謝謝分享 09/04 18:14
餐廳名稱：武鼎越豐
消費時間：2012年7月 (幾乎每月吧XD)
地址：台北市信義區永吉路30巷167弄2號
電話：(02)27649696
營業時間：11:00~15:00；17:30~21:30
每人平均價位：150元~250元可吃飽
圖文好吃版: http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/39036234
在大約十幾年前第一次去越南南邊的胡志明市玩
那時玩了哪些地方其實已經沒有什麼印象了
但是越南菜的美味卻讓我驚為天物，到現在都難忘!!
去年全家又去了一次越南，這次是去北越的河內
記憶中的美味還是這麼迷人!!
這幾年不斷的搜尋台北的越南菜
加上很多越南來的新移民陸續開了好多好多的越南河粉店
只到聽到有人推薦哪裡有好吃的越南菜，草莓一定會過去嘗試看看
多方比較之下，到後來就只專情於這間--武鼎越豐
因為它跟我記憶中的越南味道是最相近的!!
這間開在永吉路30巷的熱鬧商圈
開店的歷史有點兒複雜，因為吃了好幾年了，多少也有聽聞到
總而言之，現在就位於永吉路30巷巷口附近，只此一間，看到那個藍色的大招牌就是了。
它的生意非常非常的好，應該是我看過台北市內目前生意最好的越南餐館吧~~
生意好不是沒有道理，因為它的東西真的非常好吃
我幾乎吃過菜單上所有的料理，幾乎沒有踩到雷的!!
當然，其中還是有幾項是大推的
首先是越南春捲!!
這裡的越南春捲包的很紮實，炸的火候也很夠。
越南春捲家家都有賣，看似沒有什麼特別，
但重點是，它付的生菜和葉子有很大的加分效果喔
店家除了大片生菜之外，還附上薄荷葉、九層塔，和一種奇怪的不知名葉子
就是下圖在九層塔和薄荷葉中間那片形狀有點偏長的葉子
這三種葉子各自有很強烈的氣味
但是包覆在生菜中，和春捲一起入口
那些強烈的氣味又不會互相衝突
反而混搭成很美妙的香氣
真的是很棒的越南春捲呢!!
這是越式咖哩飯，咖哩很香也很好吃
但在放這麼多特別的越南料理中，反而顯得比較不吸睛了，但是它是很好吃的唷。
(圖)
越式鮮蝦酸湯
(圖)
月亮蝦餅
(圖)
下面這個越式烤豬排飯也是大推的!!
看到這個烤的油油亮亮的豬排就可以想像有多好吃!!
感覺應該是有用什麼香料醃漬過在去烤
豬排有股特殊的香氣~~
這個生牛肉河粉也是到該店的必點的唷
新鮮牛肉片放在碗裡，端出來之前淋上滾燙的湯汁
稍微攪拌一下，牛肉就會變成剛剛好的熟度
隨著這碗河粉附上的一小碟沾醬是靈魂(搜蕊~~沾醬忘了拍了...)
別忘了將牛肉沾點醬汁，這碗河粉真的很無敵阿!!
武鼎越豐的越式沙茶系列也很好吃唷
沙茶很香，還有，這裡的河粉料理的很好，
在別的地方有時會吃到太硬難嚼或太軟沒有口感的河粉
在這裡應該是不會有這種情形的!!
不過我想，這裡會這麼好吃，主要還是在香氣上勝過別間
越南菜特別的香氣都有帶出來
炙熱的夏天想嚐嚐開胃的越南料理的朋友可以來這間試試看唷!!
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