餐廳名稱：犇 極‧鍋物
消費時間：2012年10月
地址：台北市安和路一段102巷4號1樓
電話：(02)2784-8299
每人平均價位：約1k
可否刷卡：可
官網：http://www.ben-teppanyaki.com.tw/
圖多好讀版:
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/50748632
文字版:
今天分享的是~犇，老字號頂級鐵板燒的新品牌~ 犇極鍋物!
這間不論是食材、服務、裝潢等~都十分到位，尤其是食材部分的水準非常高
也難怪和橘色涮涮鍋並列目前台北最頂級的鍋物摟!
今天是一家6口來用餐~
店內除了肉類外，海鮮也是非常強大~請容香蕉後面介紹
(下圖就是生魚片吧檯所在)
一個人來用餐也沒問題，這裡有單人的吧檯坐位，和專屬的小火鍋。
蔬菜盤，裡頭最讓大家驚艷的是...甜不辣
下鍋!
服務人員先幫我們把東西整齊的放下鍋後，開胃菜出現
松露蒸蛋~非常好吃，松露味很香!
牛肉大根煮
生菜沙拉! 其實上述3樣是3選1的唷!
6個人的好處就是可以交換吃~
這是犇極海陸套餐中的生魚片...又新鮮肉質又好，芥末也是現磨的
在鍋物店可以吃到這樣的等級還蠻讓我驚豔的耶~
出現了!
澳洲羊小排!
羊小排在「犇」裡頭的不算是高階的肉類~不過...就已經讓我們嚇到了!
一點都沒有羊羶味~肉又好有彈性...加上...
服務人員幫我們涮的恰到好處 ~吃完這兩盤就想多試試其它肉類了~
這是犇極海陸套餐的主打~龍蝦海鮮拼盤阿!!!
龍蝦旁邊是長尾鳥(是魚類唷!) 細緻又香甜
牡蠣更是大顆又飽滿!
下圖的牛小排也是犇極海陸套餐裡的肉類唷!
牛小排~好好吃阿!!! 真不愧是鐵板燒起家的犇阿~!
牛小排可以不沾醬，直接享受其鮮美肉質!
一整個覺得這套海陸的CP值其實不錯~
比內土雞，比內雞其實是日本秋田的名物
在台灣吃到的比內土雞大部分應該就是秋田種在台灣飼養的土雞拉~!
這土雞肉非常嫩、有彈性...說不定不會下於秋田比內雞...
這是加點的松阪豬肉
招待的鰹魚握壽司，也非常好吃唷!
手工鮮蝦漿+手工墨魚漿
用料實在，調味也相當出色，口感則是非常Q彈!
接下來是龍蝦稀飯時間
剛剛龍蝦的手腳裡頭還有些蝦肉，服務人員幫我們取下嚕!
用剛剛吃剩的湯頭
放入上上頭的配料、蟹膏，打上蛋黃
登愣!超級好吃稀飯完成!
原波是個挺愛吃涮涮鍋的人~
正好板橋也非常非常多涮涮鍋店
鍋物從小吃到大 真的覺得犇的各項品質都非常不錯!
唯一比較美中不足的是，因為服務人員對每桌都幾乎是全程照顧
也因為如此，大家都非常忙
有時候可能會給客人有點人手不足的感覺
但因為犇也才開幕一年左右
相信未來應該會更好的吧! 也一定會再去的!
--
愛家 愛台灣 愛京都
香蕉草莓的部落格
http://honey777honey777.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.100.174