餐廳名稱：竹北．易鼎活蝦
消費時間：2011年/4月
地址：新竹縣竹北市光明六路91號
電話：(03)656-5223
營業時間：11:00~14:00 17:00~24:00
可否刷卡：可
推薦菜色：羊肉爐、泰國蝦
官網：http://www.top-d.com.tw/about.html
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網誌版：http://www.wretch.cc/blog/Peiweicat/16231466
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因為好友在新竹上班的關係~
現在就可以常常跑新竹啦！
本來要去內灣~but車子卻卻卻在到達新竹後故障啦~~新車耶！老天爺~~呀呀呀~
所以只好連絡新竹車廠派人過來檢查~~
車廠技師沒半小時就趕過來幫車子插上電腦檢查車子後~最後決定開到車廠再仔細檢查
這時這位技師說~~"中午了你們先去吃個飯，之後再開去車廠"
原來技師星期六雖然值班~女友也跟著~
恩恩~~好吧！雖然我們遇到這事很ox~不過他們星期六要值班不能約會也很ox
就先讓他們先去吃個飯吧！
所以我們在附近也找了家易鼎活蝦~~(前面舖梗也舖太長了>///<)
因為如果我們車沒故障~已經在內灣了~也不會來這家咩~
易鼎活蝦就是之前的大鼎活蝦~2008年更名了
店面很有特色~大廳空間也夠大~不會覺得擁擠
感覺很舒適
這裡的蝦大概分為泰國蝦、白蝦
我們點的是的蒸炊香蕉蝦
又名黃金蝦~體色金黃泛有棕色斑點
口感、外形像極了香蕉而得名
說是香蕉蝦~我還以為會有香蕉味那樣~~還一直聞聞看~(>"<有沒有這麼天真！)
結果當然是沒有啦！
口感我覺得比一般沙蝦Q彈一些~還不錯！
接下來是泰國蝦(淡水長臂大蝦)~鹹酥蝦
蝦頭、蝦身都比一般白蝦類的還要大
視覺效果很好~~每一隻都看起來很飽滿很多汁很美味呀~~
搭上香蒜更添香氣~
青醬鳳尾蝦
青醬、九層塔淋在酥炸過的蝦身上
還有些許的杏鮑菇
不用剝皮很方便~口味也挺特別的
羊肉爐~
這道我們都很愛~我們是點小份的但是份量也很夠
裡面有紅蘿蔔、洋蔥、豆皮、香菇、凍豆腐、羊肉~
湯頭味道不會太淡~很順口也很香濃
羊肉也不會有羊腥味~肉質軟嫩
豆皮也吸取濃郁湯汁~
蝦醬高麗菜
就像是一般以XO醬來炒一樣
味道比一般熱炒高麗菜重一些
不過也不會搶走高麗菜的甜
沒幾下就吃光光了~
芋頭櫻花蝦
這道算是贈送的~4/1~6/30滿1500可以1元送指定料理一道
有(燜筍、芋頭櫻花蝦、香滷圓蹄、蝦餅、蝦捲)可以選擇
這道裡面有芋頭絲、花生、蔥蒜、櫻花蝦~
芋頭絲炸的香香脆脆的
這道菜配飯真是下飯~
放在熱騰騰的熱飯上~香氣都逼出來了(口水ing~)
蒜酥小卷、易鼎炒麵
炸到酥黃的蒜頭碎粒
跟上一道芋頭櫻花蝦一樣超下飯
竹北‧易鼎活蝦
新竹縣竹北市光明六路91號
(03)656-5223
11:00~14:00
17:00~24:00
http://www.top-d.com.tw/about.html
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