餐廳名稱：黑米Cafe‧BISTRO
消費時間：2012/04
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
電話：02-27681106
營業時間：11am-10pm
每人平均價位：450
可否刷卡：ok
有無包廂：no
推薦菜色：綜合海鮮披薩、法式可可、法式香草烤布蕾
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網誌版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/30644226
黑米位於松山高中旁邊的小巷內，第一次走到這一帶，意外發現新天地，附近的店都十分
有味道，而黑米的外觀也十分低調，是不仔細看很容易錯過的一家小店。到達時約晚上
6:15分，可怕的是店裡已經坐了滿滿的客人了(←自以為很早到)！著實有被它的名氣嚇到
。因為店內座位也少，登記後約7:10輪到我們。
其實滿喜歡黑米的裝潢，深色木頭很厚實，鋁製燈罩下的黃光很溫和，不過因為今天客人
實在是太多了，沒辦法好好欣賞店內擺設，還是盡情的享用餐點好了。
手感復古的皮質menu，尖峰用餐時間有低消每人$180，會酌收10%服務費。不過這個服務費
對我來說還滿值得的，服務生有介紹餐點、整理桌面、幫忙加水。因為已經觀察黑米一陣
子，所以餐點一下就選好了，比較可惜的是我們2個女生點不了太多道菜。所有主餐都可以
加$90/130/160升級成套餐，享有手工拖鞋麵包、主廚湯、季節沙拉及碳酸飲料不等的項
目。
首先上桌的是套餐前菜，用木砧板擺裝一起，十分有質感。今天的主廚湯為蔬菜湯，蕃茄
湯底，口味偏清淡。沙拉淋上油醋醬，酸酸的。另外還有3片手工拖鞋麵包，搭配店家自豪
的莊園級橄欖油油醋，拖鞋麵包還是溫熱的，內層濕潤柔軟，好好吃！所有前菜我只喜歡
拖鞋麵包，下次應該只會加點這樣吧！
接著上桌的是綜合海鮮披薩$280，一端上桌就香味四溢！黑米的手工pizza堅持使用義大利
進口麵粉，餅皮吃起來外酥內軟，還有麵粉的香味，厚度我覺得滿適中的。餡料部分偏蒜
味，有花枝、蝦子、魚肉，起司多多，特別的是pizza上的花枝外脆內Q軟，完全不會像橡
皮筋，是我吃過最棒的花枝了！
因為朋友最近吃素，所以點了田園蔬食麵$200。裡面包含多種蔬菜，因為盤子有深度份量
也滿多的，麵的味道很清爽，不過喜好重口味的我就不太適合了。
套餐搭配的碳酸飲料可以加價替換，我就把它換成了法式可可$150，拉花真是漂亮！看中
可可是使用比利時Belcolade73%苦甜巧克力現煮而成，果然喝起來不甜不膩，還帶有微苦
的味道，簡直就像真的在吃巧克力一般濃郁，和我以前喝過的可可完全不一樣啊！
最後送上的是法式香草烤布蕾$90。脆皮焦糖上灑了檸檬屑，增添清爽感，底下裹著綿密的
烤布蕾，挖下一口就會發現香草的使用毫不吝嗇，難怪味道那麼好！超級喜歡這道甜點。
因為是尖峰時間用餐，有限1.5小時，聊著聊著不知不覺就超過時間。最後匆匆的拍下店
內場景，很喜歡開放廚房但卻沒有油煙的設計。
結帳時服務人員還親切的詢問可可會不會太苦？我覺得這是很值得一試的飲品！即使已過
9點店外還是坐滿了等候人潮，看來被黑米旋風捲進的饕客還真不少。下次要再來嘗試招
牌的燉飯！
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