餐廳名稱：INDULGE 實驗創新餐酒館
消費時間：2012年/7月
地址：台北市復興南路一段219巷11號(忠孝復興捷運站3號出口)
電話：02-2773-0080
營業時間：(日)~(四)PM17:00- AM02:00；(五)~(六)PM17:00-AM03:00
每人平均價位：750
可否刷卡：ok
推薦菜色：爐烤德式豬腳佐迪戎芥末子醬
網誌版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/30910148
今年生日跟姐妹們約在Indulge慶祝，除了我之外，大家都不是第一次來這間店了XD，是一
間滿有氣氛的餐酒館，有很多下班後來小酌一杯的上班族及外國人，過晚上8點之後熱鬧哄
哄。不過為了要耍氣氛，燈光真是奇暗無比，所以照片不多XD。
整個店面不算大，除了長長的吧台外，還有幾處舒適的大沙發。我們坐的是一般用餐坐位
，不過椅子很大很舒服。
最近有活動，到8月底前電話預約排餐就免費送輕食套餐。菜單menu是用手繪的，很用心，
也很喜歡這種風格。
首先上桌的是鮮蝦沙拉。雖然蝦子只有一隻但還滿飽滿彈牙的，只是沙拉醬味道有點淡，
菜有點偏苦。
蕃茄濃湯。平常喝到的大多是蕃茄清湯，第一次喝到濃湯口味的，味道很不錯，裡面還有
兩大塊魚，很大方。
麵包外酥內軟，很有嚼勁，配上青蔥奶油抹醬又是另一種偏台式風味，我很喜歡。
吃完這一輪其實都快飽了XD，輪到主菜上桌，這時店裡燈光都調得更暗了，所以之後只好
開閃光拍照XD。朋友點的爐烤德式豬腳佐迪戎芥末子醬$ 660，皮脆肉嫩，膠質也很豐富，
已事先將骨肉分離，吃起來不麻煩。我是一個不太敢吃芥末的人，不過Indulge的芥末醬和
芥末子醬都滿溫醇的，吃起來也不嗆，沾上豬腳很棒！
另一位朋友點的嫩煎羊肩排佐薄荷巴沙米可醋醬$680，有附上醋醬可沾。因為我不敢吃羊
所以沒嘗試，朋友說羊的味道很重，但是是很好吃的口味，榮登她心中今天的No.1餐點。
我點的香料肉餡鑲春雞佐馬沙拉醬汁$700，裝點在盤子上的是葡萄耶，很特別。切開春雞
，裡面包著的是滿滿香料絞肉，雖然春雞只有外面一層，但吃起來還是有點乾，整道菜幾
乎都充滿香料的味道，所以怕香料的人就不太適合了。
接下來要講的是對服務有點小抱怨的部份。
飯後朋友跟店員詢問我們有兩位壽星，是否有小蛋糕可以讓我們慶祝，結果店員一開始不
願意提供，還拗我們上他們粉絲團按讚說送我們shot，我們說明想要的是蛋糕可以唱生日
快樂歌，輾轉溝通好幾回後他們才願意給我們一小塊巧克力蛋糕，並且站在旁邊等我們拿
出手機上他們FB按讚…而且好幾次服務生都在我們聊得正起勁時過來打斷，一下問菜好不
好吃，一下要我們填資料。其實Indulge的價位算滿高的，我們要求的並不是多大的蛋糕，
只是一個氣氛，我覺得這樣的要求是不過份的。再者，我覺得他們的應對方式也不對，就
算沒有提供，其實我們也不會強硬要求，只是他們用在旁邊監視我們有沒有打卡的方式，
我覺得實在很不妥。新手服務生的訓練也不夠，總是在不對時間插話。聽朋友說店裡的服
務生好像跟之前來的時候都不一樣了，希望他們對服務能重新定義，不然就可惜了好吃的
餐點了。
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