[食記] 高雄．中信飯店港都茶樓

[Jarvinia (叮叮)]

餐廳名稱：高雄。中信大飯店3F【港都茶樓】
地址：高雄市鹽埕區大仁路43號
電話：[phone]
營業時間：午餐11：30～14：00；晚餐17：00～21：00
刷卡：可
捷運站：橘線：鹽埕埔站
店家網址：http://kaohsiung.chinatrust-hotel.com.tw/
---------------------------------------------------------------
請愛用網誌圖文版
http://blog.yam.com/Jarvinia/article/21032323
---------------------------------------------------------------
不知道什麼時候開始，老爸老媽迷上了中信的飲茶
這次母親節當然也不免俗的想要慶祝一下

老媽母親節前幾天就蹦蹦跳跳的撥了電話想要訂位
得到的答案是重大節日只可以當天去現場排隊
(掛掉電話的老媽，目光默默轉向某叮)

叮媽︰『我說某胖叮阿，你最喜歡排隊了對不對』
胖叮︰『咦.....這......』
叮媽︰『就決定是你了，去吧』
胖叮︰『不是這樣吧，囧囧囧囧囧』

從鹽埕站2號出口爬了出來，一一
到飯店的時間步行約2分鐘
還好到的早，搶到了最後一個大桌=口=
雖然到達的時候是四點五十，
但是大桌幾乎都是派代表現場佔好位子了

在等爹娘到來的時候，
請小姐先幫忙上了普洱菊花茶
印象中應該是一個人茶資20元，可以一直回沖
我好愛喝他們家的普洱菊花茶
(個人嚴重質疑每次吃中信吃不太下什麼東西，一定是我忙著喝茶的關係= =)

中信的用餐環境個人還蠻喜歡的，
不論是整體風格布置或是大小配件及風格

中信的飲茶是屬於傳統有推車式的飲茶模式
點了什麼就在單子上畫記
桌子上也有另外的主廚餐可以另外加點
在分類上有特點/大點/中點/小點
而且每台推車上的選擇也相當多元
桌面上也有醬油與黃芥末等醬料可以酌量添加調味

[蝦仁腸粉]
腸粉的Q度OK，搭配鮮甜的蝦子
經醬汁的調味一整個搭的剛剛好

[烤白菜]
焗烤的香氣很夠，搭配軟爛的白菜
會讓人想要一口接著一口
不過吃多了還是會有點小膩

[涼拌海蜇皮]
鮮脆的小黃瓜，搭上不同層次脆度的海蜇皮
相當爽口，口感不錯但是中信的調味上似乎有點偏油

[臘味蘿蔔糕]
口感很Q很綿密，可以吃的到蘿蔔絲的部份
搭上蒜蓉醬，超好吃的>//////////////<

[百花魚翅冬菇](不確定.....囧)
鮮甜的香菇口感，搭配下方的蝦丸，上方有魚翅
口感倒是新奇，算是不錯的囉

[脆皮烤鴨]
皮相當酥脆，鴨肉軟嫩，但部位稍嫌偏肥了一點
總體來說是色香味兼具

[中信明蝦餃]
飽滿的整隻蝦子佔據了整個餃子，配上軟Q的皮，好好吃>////////<

[蟹黃蝦燒賣]
蝦子與肉餡的比例調的剛剛好，一口咬下滿是鮮甜的口感

[蟹黃燒賣](我自己亂取的= =)
餡料搭配上香菇的鮮甜提味，口感又增加了一點層次

[豉汁燒鳳爪]
鳳爪鬆軟又帶點QQ的口感，相當入味

[鰻魚如意捲]
個人超推這套菜，整體是由鰻魚、南瓜與火腿組成
口感卻出奇的合諧，綿密的鰻魚與香甜的南瓜搭上香氣十足的火腿
好好吃喔>///////////////////////<

[春捲vs蜂巢芋泥酥]
兩道都相當酥脆，春捲裡吃的到蝦子調餡
芋泥酥綿密調上肉餡搭配表皮的酥脆，味道出奇的搭

[豆沙芝麻球]
QQ的麻糬口感，加上滿嘴豆沙，香甜而不膩

母親節大餐超滿足！一整個飽嘟嘟
(打清單打到我都累了.............)
(男人：你不是成天嚷嚷著你要減肥了嗎= =)
那天結帳的時候小姐有特別跟我強調我另外外帶的部分沒有打折
所以目前應該是有做折扣的，想吃的快衝吧XD

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.202.205
※ 編輯: Jarvinia        來自: 114.44.202.205       (05/17 19:24)
推 Reviva:之前有吃過...覺得還不錯!
→ Jarvinia:吃了幾次我覺得中信有一定水準+穩定度在
推 evelny:我也覺得好吃^^