作者juliehome (馬尾)
看板Food
標題[食記] 台北 野村壽司 NOMURA
時間Wed Oct 12 23:31:27 2011
餐廳名稱：野村壽司 NOMURA
消費時間：2011年/09月
地址：台北市安和路1段78巷34號(仁愛路4段122巷交叉口)
電話：02-27556587
營業時間：二 - 日：11:30-14:00/ 18:00-21:00
每人平均價位：中午目前提供: 握壽司套餐 1200
晚上套餐價位為2500起跳
推薦菜色：握壽司
網誌:
http://www.wretch.cc/blog/juliehome/14552890
其實在這之前一直沒機會到野壽司嚐嚐, 本以為沒機會吃到大家說的野村師傅的握壽司了!
沒想到野村師傅在消失一陣子後, 開了NOMURA
超開心可以訂到中午的野村壽司!!
簡約日本風的門面
裡頭的陳設很日本, 漂亮的光線灑在木頭上的感覺也太好了吧!
迫不及待趕緊坐下~~
我想吃握壽司
第一道是很新鮮的竹莢魚~~
軟絲握
我得說這是我吃過握的最好的握壽司!!!!!
這貫看起來紮實的軟絲握
入口後適量的醋飯竟是均勻的散開, 彷彿裡面充滿了空氣感
且能夠完美的搭配刀工細膩吃起來又Q彈滑順的軟絲
這個握工一整個就是抓的住我!讚!!!
光是第一貫我就睜大眼睛對著阿堅猛點頭~~好吃到讓我說不出話!!!
小鯽捲
哈~~有比較平整的切面...但那張被拍到比這張還要晃~~
我大概是吃到上一貫整個太興奮了~~哈哈哈哈~~
這個卷也很好吃!!紫蘇葉和小黃瓜的切法讓整體感覺清爽度更up!!
青花魚昆布握
這貫絕對有讓我驚豔, 除了好吃又握得好有空氣感的醋飯之外
新鮮彈牙的青花魚再披上一片薄薄地帶上甜味的昆布
真是好吃!!
白甘鯛魚南蠻漬
這道酸味頗重,
比較不順口的一道, 因為酸~~
這貫這個魚肉不知道是什麼, 但對於充滿空氣感的醋飯搭上這入口即化的炙燒魚肉
簡直是讓我們驚喜如海浪一波波席捲兒來
鐵火卷
不會有血鐵味~~好吃!!
迷你鮭魚卵丼
最讓我喜歡的一道, 長的好可愛呀!!
幾乎是一口可以乾掉這小碗的鮭魚卵丼
是較小的鮭魚卵丼~~吃起來是極易破的卵, 裡面汁液挺甜的!
這貫是鯛魚嗎?? 我忘記了啦~~
但一樣好好吃喔~~~天阿~~是要沉浸在幸福握壽司了我!!
漬鮪魚赤身握
暗紅色的魚肉卻耀著閃亮光芒
還沒入口就已經迷惑我了啦~~
果然一口吃下剛剛好的漬魚和醋飯~~要讓我翻滾一百圈了!!
好希望每天都可以吃到這麼讚的握壽司~~
甜點
手工作的奶酪~~好奶!!
喔~~~
有沒有吃完內心戲這麼多的一餐!這就是我要的好吃握壽司啦！！！！
我想我們一定會再來的!!!
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推 Tiersen:店名寫錯了，是NOMURA，不是NAMORA喔～～ 10/13 09:10
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