推 tonys1126:原PO正妹! 看起來真好吃 04/13 01:20
餐廳名稱：麵屋 – 武藏武骨拉麵
地址：東京都台東?上野６－７－３
電話：03-3834-6528
營業時間：PM8:30 閉店
每人平均價位：￥ 730-1150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：黑 武骨拉麵
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/juliehome/14288069
明明才五點半 (台灣時間四點半)卻已經開始排隊,不過還好沒等太久,
不然我們在冷風中簡直要被凍到瘋了!!
排我們前面的兩位日本男生也是一直跳跳跳, 遠遠就看的出來他們很冷 XDD
之前看過一些分享, 武藏拉麵有幾家分店, 每一家都有各自招牌的拉麵
這家位在上野的武藏武骨, 特色拉麵應是黑拉麵
好不容易輪到我們近屋內, 原來裡面也在排隊, 空間好小,
裡頭很溫暖, 以深沉色系的木頭為主要裝潢,
真難以想像東京人是這麼擁擠的生活著, 而且在用餐時後面等的人很多,
也會不好意思吃很久,
有沒有東京人吃東西吃很快的八卦??
他們男生吃東西的速度簡直另人匪夷所思, 像是把東西倒進肚子裡這麼快!!!
旁邊擺著售票機, 店員請我們先行買票, 第一次使用這個機器, 感覺超新鮮的!!
等了一陣子終於有座位了!!
看著師傅們煮麵真的很有趣喔, 當把麵煮好要拿起來瀝掉水時,
師傅們會一起大喊: 嘿 唷 - 嘿 唷- 嘿~~嘿~~嘿~~~~ 或者別種喊法,
整家店的氣氛超級熱絡!!感覺他們是很開心的煮著麵呢~~~
等著他們煮麵像在看表演一般!!
即使我們五個人的入座時間不同也分成兩區來坐,但是麵卻是同一時間上的!!!
白 武骨味玉 ￥850
馬尾點的是白湯底的武骨拉麵
上來時也太豐盛了啦!!!一大塊滷的軟嫩入味帶一點點油脂的豬肉,
才入口就讓人不得讚賞, 蔥的味道也頗香~~
湯底的部份是用豬大骨去熬煮的, 算是有點豬味,
馬尾沒有很喜歡, 但阿堅說很好喝!!!筍絲是滷的超入味~~ 讚!!!
還有溫泉蛋的部份馬尾覺得很完美,
至於麵條的部份就也真的是好吃的沒話說,
煮的時間拿捏的很準確, 有拉麵的Q勁亦不會過硬!!
黑 武骨味玉 ￥850
基本上大肉塊, 溫泉蛋和筍乾是每一碗麵都有的
黑嚕嚕的湯底, 是我們點的三種裡面味道偏重也較鹹的一碗
帶點墨魚的香氣混合在豬骨湯底中, 是種很奇妙的協調感!!! 很特別的好吃!!
赤 武骨味玉 ￥850
朋友點的拉麵看起來很紅的辣……真的只有辣香沒有很辣喔!!!
馬尾超愛這種一點點辣但辣香十足的辣了!!!光喝一口湯底就覺得超美味的!!!!
辣香讓湯底沒有了豬味,將整個白湯底的質感提升
超正點的!!!!!
非常好吃, 且C/P值很高~~
若有到上野, 請不要錯過它!!!!
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