推 khalil:舒國治先生有介紹過這家，這家燒餅好吃XD 04/27 14:54
地址：台北市和平東路二段175巷25號(科技大樓對面巷內)
電話：(02)2708-1772
營業時間：11:00~14:30；17:00~20:30(週日公休)
blog圖文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal&article_id=28641977
--------------------------------------------------------------------------------
今天我和貪吃的歐噴醬吃了非常多的東西，
包括之前介紹過位於台大新生南路側門對面的興隆臭豆腐，以及牛肉麵，
因為臭豆腐之前介紹過了，因此今天先由牛肉麵介紹起。
歐噴醬說他在報紙上看到關於紅牌牛肉麵的介紹，
既然有人介紹，又發現這家店實在離我們不遠，
於是我們顧不得剛剛才吃完涼麵和臭豆腐，又衝了一攤。
事後證明這項決定是不智之舉，因為有人吃到躺下了。
一走進店裡，
發現這家店實在是生意興隆，門庭若市，
索性流動率算大，所以我們很快就找到了座位，
煮麵的老闆長得非常有特色，個人認為像趙舜(背影)，
一旁的小菜看起來還不賴，不過我倆已無暇顧及了。
這家店除了賣牛肉麵以外，
其實還有賣許多東西，
不過我們今天既然特別為了牛肉麵來，
就專心吃牛肉麵吧！
我們點了牛肉湯麵和牛肉麵。
牛肉麵：
牛肉塊的大小很普通，肉質也很一般，不算軟也不算硬，
大約是女生的一口大小；
而麵體則是較粗的麵條，沒有煮得很熟，咬起來硬硬的，
個人偏好這種硬度。
接下來就是最重要的湯頭了，
誰知道湯的賣相看起來還不賴，
看起來好像很好喝，
但我們喝了一口之後，
都忍不住要再喝一口好好確認，
當然原因並不是好喝到忍不住一口接一口，越喝越順口，
而是這碗湯根本就是偽裝過後的君子湯---
看似香濃的外表下，
竟然完全喝不出有細火慢燉後該有的淳厚感，
取而代之的是入口後的平淡，
以及入喉後馬上消失殆盡的空虛感，
歐噴醬說好像在喝味增湯，
我則覺得好虛，好像少了一種說不上來的重要的味道。
結論：
當下馬上覺得報紙之言不可信，下次應該不會再來了。
--
網誌 http://www.wretch.cc/blog/snowseal
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.198.205