作者joga (Faith)
看板Food
標題[食記] 日本大阪道頓堀 螃蟹道樂
時間Thu Jul 10 23:45:43 2008
地址:大阪市中央區道頓堀1-6-18
tel:06-6211-8975
營業時間:11:00~23:00
blog圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/snowseal/29490721
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來道頓堀如果沒吃道樂,
根本就是白來了,
螃蟹道樂是我們去機場前所吃的最後一餐,也是最豪華的一餐。
螃蟹道樂在道頓堀有三家分店,
最靠近橋的是本店,
三家的招牌上都有大螃蟹標誌,非常好認。
本來以為要花很多錢才能吃到螃蟹大餐(據說是近4000元日幣),
沒想到現在卻只要花1995(含稅)就可以吃到一套五道菜的套餐了。
我們點的是
hana-ca-ru-ta套餐,因為最便宜:
走進店裡,服務人員親切的把我們帶上二樓,
整個餐廳的裝潢相當高雅,女侍穿的和服也很美。
菜上得很快,坐定沒多久,冷盤就上來了,是水煮螃蟹。
吃了一口,我只能說,此味只有天上有,
螃蟹殼已經被剖開,我們只需用器具挖肉即可,
蟹肉吃起來鮮甜無比,
灑上檸檬、沾上醋後,甜味又升級不少,
看得出來非常新鮮,
整道菜只能用驚艷來形容,
連最討厭剝蟹殼的我都手叉並用的吃光光。
有如此完美的破題,
使我們大家對下一道菜都很期待,
第二道是炸天婦羅,
除了炸螃蟹腳以外,還有南瓜、小青椒以及茄子。
可能是破題太有力,
所以這道菜給人的感覺略顯薄弱,
炸的東西很難不好吃,但又沒有像第一道那樣的好吃,
炸茄子很軟又很油,是敗筆。
茶碗蒸:
吃完這道其實就飽了,
可是花了大錢總得吃完整套,
於是我們既期待又怕受傷害的等待下道菜,
好險出來的是小份量的茶碗蒸,
是很高雅的一道菜,
蒸蛋上面薄博一層透明狀的是用葛粉芶過芡的高湯,
味道很好,
蒸蛋本身吃起來十分滑嫩細緻,
可惜的是我不太能接受鴨兒芹太過濃郁的香氣,
香到我馬上吐出來。
蒸蛋裡的料除了上面放的一大坨蟹肉外,
裡面還藏著銀杏、百合以及許多不知名的小物。
接下來出現的是小鍋飯:
是華麗的烤螃蟹小鍋飯,螃蟹已經烤好放在飯上了,
我們唯一需要做的事情就是繼續看窗外等飯煮熱。
據說日本人吃小鍋飯都要吃到鍋巴,
而我們也由於等太久了,
所以也成功的製造出鍋巴,
一打開蓋蒸氣騰騰,賣相極佳,
吃起來也的確十分好吃,原來鍋粑就是硬硬的飯。
除了那鍋氣勢驚人的飯以外,還有附配飯小醬菜,
很鹹,但很香,
三種都非常好吃,各有特色,
紫色的那種似乎是用花醃過,味道很特別。
小鍋飯沒人吃完,因為份量太大了,
還好最後一道是海帶清湯,
漆器的碗非常高雅,
湯也很清甜,很適合當ending。
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【結論】
如果您有空到大阪旅遊,即使預算再少,
也要把錢存起來吃一頓物超所值的道樂,
因為這將會為您美好的旅程增添更多更美好的回憶。
ps.便宜套餐只有供應到下午四點,千萬別晚上去吃!
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推 yonatsumi:日本老師說那是給觀光客吃的東西,我個人 124.8.75.78 07/11 00:05
→ yonatsumi:吃過一次之後當天狂拉肚子,嚇的我不敢再 124.8.75.78 07/11 00:05
→ yonatsumi:去,而且我印象中並不好吃,個人經驗啦^^" 124.8.75.78 07/11 00:06