[食記] 藍白風情地中海風．三隻母雞義式廚坊

[J0KER (Haa...Heee...)]

三隻母雞義式廚坊
消費時間：2011年/6月
電話：[phone]
地址：台北市北投區明德路335巷1號1樓
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跟著摩摩來到北投的三隻母雞，距離振興醫院不遠，之前常在附近走跳居然沒發現這家，
藍白色調的地中海風格，矗立在酷熱的天氣下，瞬間提供了一股涼爽的錯覺。

雖然不是位於熱鬧的區域，進進出出的消費者倒也不少，生意還算不錯。

可愛的三隻母雞店名由來：是由三個熱愛料理的年輕人，憑著一股傻勁，
栽入了義大利麵的世界，想起爺爺陳述他孩提時的困苦故事，
戰亂頻繁的時代，全家靠著幾隻雞所下的蛋，撐過了不知多少個寒暑，
因此母雞溫暖的形象，就這樣深深烙印在心中，希望藉由三隻母雞，
帶予每一位進門的客人一種溫暖與滿足的感受。

登入facebook打卡還可享9折優惠，有來用餐別忘了打一下喔。

店內的藍白裝潢，瀰漫著地中海的海洋風，很有風格與舒服感。

可加價NT.60 or NT.90升級套餐，即可享有濃湯、麵包、飲料、沙拉。

副餐的小餐包，長條型的餐包份量比起小圓餐包來的大上一些，
撕開後內裡並無明顯夾餡，仔細品嚐與查看，還是可見一咪咪的奶油在其中，
柔軟的餐包口感好，加上些許奶油的香，其實還不錯吃。

湯的話應該每一次來都不一樣吧，這天喝到的是南瓜濃湯，
光這道就讓我有加價60元的價值了，濃而不膩，滿是南瓜甜味的濃湯，
熱熱的溫暖著全身，相當順口。

奶油蒜味蛤蠣義大利寬麵，NT.160；
巧手將蛤蠣圍繞一圈在盤邊，造型上頗獨特與吸睛，比較寬厚的義大利寬麵，
均勻裹上一層厚重奶油醬衣，濕潤彈牙的在口中亂竄，明顯的蒜味不甘示弱的與奶油醬爭鋒，
香濃的蒜香滿是充斥口中，對於重口味又愛蒜味的Irene還真是又驚又愛，
原來白醬與香蒜也能如此組合。

漁師風味海鮮義大利麵，NT.190；
通紅的紅醬，蕃茄細碎明顯可見，比起單純使用蕃茄醬製作的紅醬來的紮實，
既為漁師風味海鮮，想當然爾，海鮮就是此盤的重點，鮮蝦、淡菜、花枝、蛤蠣，
份量實在，除了淡菜口感稍差了一點，其餘海鮮都表現很到位。

酸甜十足的紅醬，每一口就像被蕃茄給緊緊擁抱，濃郁過癮，
義大利麵稍軟了一些，Irene愛留點麵心的口感，不過每個人喜愛的口感不盡相同就是。

紅茶，僅喝了一口，印象中不會太甜略帶些苦澀，不至於太明顯，還可以接受。

奶茶(去冰)，一開始上來的奶茶是有冰塊的，與點餐時的去冰不同，
告知服務生之後馬上又換了一杯，並將去冰的奶茶裝滿，並不因去冰而偷工，
服務上相當令我滿意。

沒有茶包的澀度，紅茶與牛奶的調味挺恰到好處的，副餐飲料有如此表現也算是讓人滿意。

吃飽喝足坐在浪漫的地中海風格的餐廳內，吹著涼爽的冷氣，看著外頭的豔日，
不也是偷閒的一種享受，雖然三隻母雞沒有讓人感到驚豔，以其價格、份量與口味上來說，
也算是很超值的一家，若有機會並不排除再來造訪。

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圖文無背景音樂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/irene521/13367151
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◆ From: 124.9.19.222
推 tinallll:我可以吐個嘈嗎~這家在賣義大利麵前也叫三隻母雞耶XD
→ tinallll:是賣排餐，生意差收掉了，隔了好幾年才重新開張賣義大利
→ tinallll:麵，店名都沒改，店家故事聽聽就好XD
推 jiachem:推樓上~
推 CynthiaLin:是原本老闆的女兒重新開張喔。 記得前面的文章有介紹。