作者J0KER (Haa...Heee...)
看板Food
標題[食記] 花蓮 默不起眼的老店.廣來商店
時間Wed Dec 21 21:48:54 2011
廣來商店
電話:03-835-1725
地址:花蓮市公園路29號
消費時間:2011.10
=========================================================
不起眼的雜貨店,不明顯的裝潢,更沒有顯眼的招牌,
有的僅是店前斗大的廣來商店字樣,身為老花蓮人一定知道這家,
甚至連外來遊客也越來越多人特地前來。
如果不是參考網友推薦,加上50年老店的加持,或許經過根本就不會想進入。
一個隨著國民政府來台後,不再回去的老兵,憑藉著家鄉廣東的味道,
堅持柴燒的手工烘陪碳烤,製作出一份份懷念的氣味,夾帶著濃濃的思鄉情感。
簡陋的屋舍,入門後最醒目的,莫過於這一瓶一瓶擺放的玻璃罐,
別小看這些玻璃罐,可都是買不到的古董品,所以特地標示一張警示語,
提醒前來的遊客,每次轉身都要特別注意阿...。
抵達時牛肉乾相關的都沒有,聽老闆說可能要等到下午才有,
所以只買了豬肉品嚐,每包NT.100,價格不低,不過純手工的產品都比較貴些。
炭烤豬肉乾大約只有一大片加上一小塊,很餅乾一樣很脆的就可撕開,
炭香果然迷人又香濃,咀嚼在口中不斷竄出,或許這就是誘人之處,
捨不得的小口小口品嚐,沉浸在滿足的情懷中,偶爾想起老伯伯,
更添了股暖暖的情感,是手作的溫暖。
豬肉絲不多,原以為又乾又硬,卻是多想,不乾口也不堅韌,輕鬆的咬嚼中,
烘乾的豬肉絲跟豬肉乾風味大不同,能讓人一直接著吃,就是他的魔力,
連挑嘴的老妹都說好,更是令我信心十足。
原本只是想嚐氣味,試試手工炭烤的肉乾,沒想到意外的好吃,
雖然價格不親民,來跟老伯伯捧個場,吃個古早味也不錯,
花蓮不只有麻糬,還有五十年老店的肉乾。
=========================================================
小公主Irene在地球的吃喝玩樂
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/irene521/13379642
=========================================================
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.17.176
推 isdeerzi:推這間,好好吃。我超~愛豆乾。 12/22 00:07
推 ESandman:豆干超讚! 一定要加特製辣醬! 02/17 17:34