中華大八 ?前店
電話：095-829-3852
地址：長崎市大?町8-13
消費時間:2012.01
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當天從JR博多車站搭乘JR特快海歐號前往長崎，15:55開車，17:51抵達，
車程時間約近2小時，大概從台北坐到台中的距離吧。
Yahoo! JAPAN的交通資訊超實用的，事前可先查好時刻然後到日本先劃位，
方便規劃行程且節省時間。
潔白的海歐號就是台灣太魯閣號的兄弟，是不是很像！
JR長崎車站也算不小的大站，旁邊緊鄰著shopping mall，購物採買名產都很方便。
長崎車站外也設有coil lock，到長崎遊玩不住宿當地，也不用拖著行李到處跑，
便利許多，有coil lock真的很方便輕鬆。
車站左側有JR窗口，也可劃位，出車站後左手邊有一coil lock，
就在coil lock旁就是搭乘至稻佐山接駁車的站牌了；
記得要先到觀光案內所預約，會給一張預約卷，上頭有去返的時間，
沒有卷可是無法上接駁車的喔。
先至CHISUN格林飯店check in後，便出外覓食，一路走至長崎車站途中餐館不多，
沒有什麼特別有fu的，轉入巷中，發現這家中華大八駛前店，
什錦麵也是長崎當地的特色餐點，就決定吃它了。
原本要走進對面的居酒屋....。
餐館內是很居家的溫馨感，雖不豪華卻也整潔乾淨，負責招待的是老闆娘，
很和藹可親又親切，老闆則是負責廚房內的料理。
有吧台區跟一般座位區，吧台區上有熱騰騰的關東煮，看的我也超想吃的，
無奈最後的麵份量超大，無法體驗關東煮。
旁邊有賣酒，看起來就快冷死我了。
幾乎看不懂的Menu，只能靠略知日文的泰瑞解讀。
日本餐廳提供的清一色都是冰水，這麼冷的天氣喝冰水實在很錯愕，
還好室內都會提供暖氣，不然會抖到無力。
廚師只有一名，現點現煮所以等待的時間比較長一點，
終於等到特製什錦海鮮麵(日幣750?)上桌，超大一碗讓人振奮！
最上頭還打上一顆生雞蛋，食用前再打它打碎，隨著湯頭溫度而逐漸熟化，
讓雞蛋保持嫩度而不過老，增添了不少滑嫩的口感。
很可愛的湯匙設計，可以很牢靠的掛在湯碗上不怕滑落。
裡頭的配料也不惶多讓，花枝、蝦仁、鮮蚵、筍片、魚板、給的很大器，
新鮮度都不錯，只有鮮蚵縮的超小的，只見一小點黑黑，但是吃起來QQ的很特別；
海鮮麵內使用的是油麵，泡在湯中許久也不會過軟爛，略帶嚼勁，
重點是吸附了濃厚的湯汁，吃起來極為過癮。
最令我喜愛的莫過於湯頭了，海鮮的鮮甜完整釋放出，相當的濃又無生麵味，
熱熱的喝超溫暖且可口的。
原本泰瑞想點的是飯，可是被我改成炒什錦麵XD，看隔壁桌的炒麵超好吃樣阿。
黑漆漆的炒麵讓人擔心調味上會不會過鹹，實際上並不會，
麵條比湯麵來的更帶有咬勁，充斥著焦香甜甚至有串燒的錯覺，
滋味上讓人相當喜歡，特地用大火炒到帶有略焦，吃起來真的特香特好吃。
唯讀美中不足的是配料上比較少，跟什錦海鮮麵相比單薄許多。
整體來說我愛炒麵的麵，什錦海鮮麵的湯頭，無論如何這家我都給予很高的評價，
意外的踏入這家，沒想到好吃又便宜，CP值超高，是會令我想再回訪的一家。
吃飽後在長崎車站外的天橋拍了幾張車流，視野挺不錯的，
接著就準備搭乘接駁車前往稻佐山欣賞夜景囉。
到長崎別忘了品嚐看看當地的什錦海鮮麵喔！
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小公主Irene在地球的吃喝玩樂
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