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宜蘭第一肉羹 地址:宜蘭市西後街21號 營業時間:早上六點半到下午四點 十六崁瓜仔雞麵 地址:宜蘭市中山路三段156號 營業時間:12:00~24:00 30年老店檸檬愛玉 電話:03-9356698 地址:宜蘭市中山路三段156號 白粉圓 地址:南管市場 正常鮮肉小籠包 電話:03-932-5641 地址:宜蘭市泰山路20-1號(光復國小斜對面) 泰山肉羹 地址:宜蘭市泰山路77-1號 營業時間:AM08:00-PM16:00 太平洋雞排 電話:03-933-0011 地址:宜蘭市中山路三段187號 消費時間:2012.02 ============================================================================ 前往武陵農場前,剛好在宜蘭先享用午餐再出發, 由在地人小雞帶領著我們品嚐他心中Top的小吃。 首先第一家是他心目中最好吃的魯肉飯店。 #1第一肉羹 隨便叫一叫就一大桌... 魯肉飯(小),NT.20; 淋上很細很細的絞肉,跟魯肉飯的小肉塊不同, 與其說是魯肉飯倒不如說是肉燥飯來的比較貼切, 外貌看起來很普通,吃起來卻是讓人一驚! 單吃肉燥偏鹹,搭著白飯一起吃恰到好處,鹹香又不油膩, 粒粒飽滿的白飯裹上香鹹的魯汁跟肉末,特別的耐吃。 肉燥不夠還能到攤位前面請老闆幫忙加,真的很貼心,不怕客人吃啦! 搭配魯肉飯的小菜:油豆腐跟筍絲也都不錯。 既然店名為第一肉羹,那麼肉羹湯就不能錯過, 一碗魯肉飯加上一碗肉羹湯,簡單又滿足的搭配。 肉羹湯(小),NT.35; 勾欠的濃稠度還挺恰當的,湯頭喝來清爽,肉羹是採用豬肉塊下去裹粉, 不是一般的魚漿口感,個人偏愛這種豬肉塊肉羹;有醃到入味, 就算湯頭比較薄淡,單吃肉羹還是很夠味,像似後腿肉的肉質, 紮實又有肉汁,給的也不少,Irene頗愛。 接著來到之前就有注意到的十六崁瓜仔雞麵,這次則是第一次來品嚐。 #2十六崁瓜仔雞麵 小菜櫃中的小菜都用塑膠袋套起再一一疊起,衛生程度比較安心。 小雞點的瓜仔雞餛飩湯,NT.55;跟瓜仔雞意麵只有差在意麵。 瓜仔雞餛飩意麵,NT.70;看到有別於一般的意麵,忍不住就加了麵。 十六崁的意麵是炸過,比較粗,沒有跟湯混的太久吃起來很有脆脆的口感, 要吃軟一點可以再泡久一點。 瓜仔雞湯看起來很清,喝起來甘甜十足,裡頭加了瓜仔,喝起來特別甘醇, 無敵讓我喜愛的,重點又不會太過油膩。 兩三大塊的雞肉煮到很軟透,幾乎輕輕一碰就骨肉分離,肉質也不老柴, 加上味道很足的餛飩,就此愛上了十六崁瓜仔雞麵阿。 十六崁瓜仔雞麵旁有一家30年老店的檸檬愛玉,幾乎每次經過都只觀望, 這次就一併品嚐之吧。 #3 30年老店檸檬愛玉 現壓的檸檬汁新鮮度大大提升,加上愛玉就是一杯清涼的檸檬愛玉了, 檸檬愛玉沒有想像中的酸,喝起來很順口,愛玉沒什麼味道, 表現普普,整體喝起來讓愛喝檸檬的Irene覺得還不錯。 小雞說他每次來都點百香果多多,後來也偷喝了半杯, 比起檸檬愛玉這款讓人驚喜!百香果的香中帶甜,一樣不會酸, 還帶有多多的乳酸感,超搭超好喝的!! 這款讓我在回程時又去買了一杯!! 小雞說之前是使用養樂多的多多,現在換成健美的,反正是有品牌的也還ok啦。 #4白粉圓 雖然車上還躺著30年老店的檸檬愛玉,還是順道去買了傳說中的白粉圓, 賣白粉圓的店似乎不少,在十六崁瓜仔雞麵附近就有一家, 不過跟著在地人來到這家小攤販,位於南管市場。 沒有招牌只是一小攤車,掛著的照片也已老舊不清了,走過了多少歲月。 只有白粉圓一種選項,一杯NT.20,老闆不斷的舀起顆顆分明的白粉圓, 濃稠度不像黑粉圓那般稠,甜度也很適中,口感沒有黑粉圓來的黏軟, 比較Q彈些,很容易咕嚕咕嚕的就入喉了。 喜歡古早味的朋友可請老闆加香蕉油,香蕉水的香氣像古早味的冰, 特別令人懷念,現在很少嚐到這種香蕉油的滋味了! 小雞喜歡不加香蕉油的白粉圓,喝起來比較單純清新, 個人跟泰瑞則是偏愛加香蕉油,一整個香又順口。 #5正常鮮肉小籠包 準備上武陵的路前,繞到附近的正常鮮肉小籠包, 因為泰瑞吵著沒吃過正宗老店的小籠包,只好外帶一份塞住他的嘴! 平日的中午居然也大排長龍,先領了號碼排,大約須等20~30分鐘。 超薄超多汁的正常鮮肉小籠包,不管吃幾次都不厭倦, 蔥香混著肉香就是無敵美味啦,對不愛吃麵皮的我特愛這款。 以上是去武陵的途中吃的午餐,以下是從武陵回程品嚐的。 #6泰山肉羹 不知為何宜蘭賣肉羹的店特別多,如林場肉羹、蒜味肉羹、 還有一開始吃的第一肉羹等,回台北時小雞又帶我們來這家泰山肉羹。 同樣也是食尚玩家有介紹過的名店。 泰瑞不管去到哪都要吃的滷肉飯,NT.20;口味普通。 肉羹拉麵,NT.40;湯底中加入高麗菜跟酸菜,是泰山肉羹的特色, 湯頭口味淡雅,肉羹也是整塊豬肉,比較偏肥一點, 口感像是加了魚漿的那種軟度,調味上也是偏淡,個人偏愛第一肉羹的肉羹。 細拉麵就還不錯,很有Q度,麵條沾上湯汁變的更滑溜,不愛吃軟麵的好選擇。 好吃雞捲,一份NT.35;炸好再回鍋加熱的雞捲等了許久,幸好表現突出, 捲皮很薄透,內餡爆滿,很豐富的口感,沾上店家的沾醬更是提味, 到泰山肉羹必點。 跟一開始吃的第一肉羹比起來,個人比較偏愛第一肉羹多些; 泰山肉羹則是雞捲大勝。 #7 30年老店檸檬愛玉 去程時喝到超好喝的百香果多多,讓我回程時又念念不忘的再來外帶一杯! 一個人排隊買百香果多多,其他的人就前往附近的太平洋雞排買炸物。 #8太平洋雞排 這家太平洋雞排是在地人小雞心中Top 1最好吃的雞排, 連派克都比不上這家在他心中的地位,從小吃到大的滋味讓他超推薦, 竟有如此神奇又好吃?!即使不愛吃炸物的Irene也動搖了, 語帶威脅的說如果不好吃我就要揍你! 店外有許多藝人名人的合照,所以不是名不經傳的無名小店囉。 生意不錯,店家產品也不少,透明的產品櫃可看到各式食材, 人多但是手腳快,等的時間不算太久。 原本只想點一份雞排,看到豆腐就多點了一份炸豆腐給泰瑞豆腐鬼吃, 小雞喊著炸魷魚也很好吃,於是又多加點了,雖然還有其他推薦的產品, 但是吃不下那麼多啦!!! 以下是在車內拍的,所以不清楚請見諒。 雞排,一份NT.45;雞排就是要趁熱才好吃,迫不及待的咬了一口, 外皮真的很酥脆,裹的比較薄,屬於薄脆口感,沒有過於厚重的炸衣感, 雞肉本身超juicy又有味道,即使單吃也充斥著肉的鮮甜, 軟中帶脆,相輔相成,感動的讓我直呼好好吃!!派克真的被比下去了。 炸豆腐,一份NT.25;方正的炸豆腐偏軟,沒有外酥的口感,比較像老皮嫩肉, 整體表現上也還不錯。 炸花枝(魷魚),一份NT.45;太平洋的炸魷魚是採用比較粗的魷魚腳,比較粗, 原本擔心會過韌太硬,吃了一塊才知道是多虞,超嫩的魷魚推翻固有印象, 一樣依附著薄透的炸粉,緊接而來的是軟Q的口感,無敵嫩的, 牙齒不好的朋友我覺得都可放心品嚐呢,真的也是一大推薦。 結果太平洋雞排大大讓我反觀,炸物表現都很優秀,有讓人驚艷,好吃到讓我想加盟! 一杯百香果多多搭配上一塊雞排,超無敵享受啦。 其實宜蘭市區還有許多美味的小吃,待之後有機會再來一一挖掘介紹。 ========================================================= 小公主Irene在地球的吃喝玩樂 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/irene521/13381495 ========================================================= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.25.198